ਹੋਮਿਡ ਕਿਮ ਚੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

01 ਦਾ 07

ਹੋਮਡੈ ਕਿਮ ਚੀ ਹੋਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

ਕਿਮਚੀ ਜਾਂ ਕਿਮ ਚੀ, ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੋਰੀਆਈ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ, ਕੱਚਾ, ਪ੍ਰੋਬੇਨੀਟਿਕ ਕਿਮ ਚੀ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨਤੀਜੇ. ਘਰੇਲੂ ਕਮੀਚੀ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਵੈਗੈਨ, ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਹੜੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤਕ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰੋਬਾਇਔਟਿਕਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕਿਮ ਚੀ ਇਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਖੰਭੇ, ਜਾਂ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ, ਅਨਾਦਿ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੈਂਕੜੇ ਬਦਲਾਵ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਵਰਜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖਮੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਕਿਮ ਛੇ ਇਕ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰੋਬਾਇਟਿਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਪਾਚਨ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਵੈਜੀਨਾਂ ਅਤੇ ਕਾੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ.

ਕਿਮ ਚੀ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਮੁਸਕਰਾਵਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅਦਾਇਗੀ ਸੇਈਨੇ (ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਪਰਾਿਕਾ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਮੈਂ ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜੋ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਰਾਅ ਸਾਉਰੇਕ੍ਰਾਟ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਾਪ ਗੋਭੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਸੀ. ਕਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਵਰਤੋ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ.

02 ਦਾ 07

ਸਮੱਗਰੀ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ

1 ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ - ਨਾਪਾ, ਗ੍ਰੀਨ ਜਾਂ ਪਰਪਲ
1/4 ਕੱਪ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
3 ਇੰਚ ਦੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ
ਲਸਣ ਦੇ 4 ਤੋਂ 6 ਲੱਕੜ
1 ਤੋਂ 2 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਲਾਲ ਕਣਕ
1 ਚਮਚ ਐਬਸਰਾਟ ਅੰਮ੍ਰਿਤ, ਵਿਕਲਪਿਕ
2 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ, ਸਿਲਾਈਪ, ਖੀਰੇ, ਆਦਿ, ਕੱਟੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ
ਚਾਕੂ
ਬੋਰਡ ਕੱਟਣਾ
ਵੱਡੇ ਸਿਰੇਮਿਕ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਬਾਊਲ
ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ
ਜ਼ਿਪ ਲੌਕ ਬੈਗ
'

03 ਦੇ 07

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾਪ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਹਰੇ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ ਲਈ, 1 ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ੋਹਰੋ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 1 ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਿੱਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਹੈ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸੇਵੇਨ ਅਤੇ ਐਗਵੈਚ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਲ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੰਨੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ).

04 ਦੇ 07

ਫਲੈਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕਵਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ

ਜਦੋਂ ਗੋਲ ਗੋਭੀ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਭ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪੋਟ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਪਹਿਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤੋ, ਅਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਕੋਟ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬ੍ਰੈਨ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਥਾਂ ਰੱਖੋ

ਭਿੱਜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.

05 ਦਾ 07

ਕਿਮ ਚੀ ਨੂੰ ਥੱਲੇ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖੜੋ ਕੇ ਰੱਖ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ 1-ਗੈਲਨ ਜ਼ਿਪ ਲੌਕ ਸੀਲ ਬੈਗ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਬਾਕੀ 2 ਚਮਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਜੇ ਬੈਗ ਦੀ ਲੀਕ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ). ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਢੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
'

06 to 07

ਕਿਮ ਚਈ ਹਰ ਦਿਨ ਚੈੱਕ ਕਰੋ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਰਮੈਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦਾ ਅਸਰ ਪੈਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ, ਆਦਿ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨੂੰ ਖੁੱਲੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਵੋ. ਇਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਜੋ ਇਹ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੋਵੇਗੀ. ਕਿਰਮਾਂ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬੇਚੈਨੀ, ਗੰਧਕ ਵਾਲੀ ਗੰਧ ਹੈ. ਪਰ ਸੁਆਦ ਫੈਸਲਾਕੁਨ ਕਾਰਕ ਰਹੇਗੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਟੈਂਗੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਇਕ ਬਦਮਾਸ਼ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਰੱਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਨ ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਇਸਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ 3 ਦਿਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਰਹਿਣਗੇ.

07 07 ਦਾ

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕਿਮ ਚੀ ਦੇ ਪੈਕੇਜ

ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਸਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਪਹੁੰਚ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਕੱਚੇ, ਮਕਾਨ ਬਣਾਏ ਗਏ ਕਿਮ ਚੀ ਨੂੰ ਇਕ ਸਟੀਕ ਸੀਲ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ (ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰ ਡੁੱਬ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ) ਕਿਮ ਚਾਈ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਰਹੇਗਾ (ਕਈ ਵਾਰੀ ਮਹੀਨਾ ਵੀ, ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਦੇਰ ਨਹੀਂ ਚੱਲੇਗਾ!). ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਟੋਸਟ 'ਤੇ, ਜਾਂ ਹਿਲਾਅ-ਫਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਇਸਦੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਮਾਣੋ!
'