ਹੋਲ-ਗ੍ਰੀਨ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟਾ ਇਸ ਨਰਮ ਤੇ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੋਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਪਰਤਾਉਣ ਵਾਲਾ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੈਰਾਨ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਤੇਲ ਘੱਟ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੁਕਦਾ ਹੈ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਗ੍ਰੀਕ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਡੋਨੱਟਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ 350F ਅਤੇ 375F ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਰੱਖੋ.
ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੌਰ ਕ੍ਰੀਮ ਪੁਰਾਣੀ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਖੁਸ਼ਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਦਾ 1 ਚਮਚ
- 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ ਹੋਰ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ-ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਅੰਡੇ
- 4 ਚਮਚੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
- ਮੱਖਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਆਲੂ ਦੇ 2 ਕੱਪ, ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਹੋਰ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ, ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਲਾਰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਨੋ. ਇਸ ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ (ਉਡੀਕ ਦਾ ਇਹ ਬਿੰਦਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਵੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੈ).
- ਕਣਕ ਦੇ ਪੂਰੇ ਆਟੇ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੋ ਜਦ ਤਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਖਿੱਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢਾਲ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਬੈਠੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਦੀ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਡਬਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਘੰਟੇ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਭਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ. ਕਰੀਬ 1/2-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਗੋਲ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਰ (ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਘੇਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਘੇਰਾ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤੋ. ਜ਼ਾਹਰਾ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਕਟਰ ਕਟਰ ਦੇ ਕਬਜ਼ੇ ਵਿਚ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਭਾਗਸ਼ਾਲੀ ਹੋ, ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ!
- ਡੋਨੇਟਸ (ਅਤੇ ਘੁਰਨੇ) ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਲੱਗਣ ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਦੇਖ ਨਾ ਦਿਓ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕਟ ਡਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਵਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਕੱਟੋ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਇਕ ਇੰਚ ਜਾਂ ਦੋ ਤੇਲ ਜਾਂ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ 350 ਤੋਂ 375 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੋਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਕੱਪ ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਸ ਕੋਲ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇ.
- ਤੇਲ ਵਿਚ 3 ਜਾਂ 4 ਡੋਨਟਸ (ਜਾਂ 8 ਤੋਂ 10 ਡੋਨਟ ਹੋਲਜ਼) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਡੌਨਟਸ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਲਈ ਟਾਂਟਸ ਜਾਂ ਇਕ ਸਲੈੱਡ ਦਾ ਚਮਚਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦੂਸਰਾ ਪਾਸਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ / ਡ੍ਰਾਈਅ ਦਿਉ. ਕੋਟ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਡੋਨਟ ਡੁਬ ਬਾਕੀ ਦੇ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ