ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਰਾਈਸ ਕੇਕ ( ਰਿਸਕੋਕ) ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਕਰੀਮਾਈਂਡ ਚੌਲ, ਅੰਡੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ , ਪਰ ਮੈਂ ਇੱਕ ਪੋਰਿਸਟ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੰਗਰੀਅਨ ਚਾਵਲ ਪੁਡਿੰਗ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰੀ ਪੁਸਤਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੁਡਿੰਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣੀ ਬਹੁਤ ਫਰਮ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਲੇਜਰਸ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਲੀ ( ਸਿਜ਼ਵਾ ਲੀਕਵਰ ) ਦੀ ਇਕ ਗਹਿਣਿਆਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੇ ਤਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਵੱਟੇ. ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਪਲਾਸਿਆ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗੈਵੀ ਨਾਲ ਪੀਲ, ਕਪੜੇ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਆਕਾਰ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਬਿਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਕੱਪ ਚੌਲ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਵੱਖਰਾ)
- 5 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1/2 ਕੱਪ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹਾ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼
- ਵਿਕਲਪਿਕ:
- 1/2 ਨਿੰਬੂ ਦੇ zest
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੈਨਫੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ garnish: Plum ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ whipped
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਭਾਰੀ ਤਲ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚੂੰਢੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 35 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ, ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ 9 ਕੁਇੰਟ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਰ ਪੈਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਜੇਸਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਚੌਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਠੀਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੂੜੀ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੌਲ-ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗੋਰਿਆ ਦਾ 1/4 ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿਚ ਘੁੱਲੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਘਟੀਆ ਘਟਾਉਣਾ ਨਾ ਪਵੇ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ 35 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਤਕ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਲਿੰਗ ਥਾਲੀ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਕਣਕ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਧੂੜ ਪਾਊਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਲੇਮ ਦੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਵੱਟਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 234 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 106 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 109 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |