ਇਹ ਦਹਾਈਦਾਰ ਹੇਂਦਰਨੀ ਚੀਲ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਸੋਮਲੋਈ ਗੁਲੁਸਕਾ (ਸ਼ੋਮ-ਲੋਹ-ਏਏ ਗਾਹ-ਲੋਸ਼-ਕਾਅ) ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦਲੇ ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀ ਕਰੀਮ, ਸੌਗੀ, ਅਲੰਕ, ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਇਸ ਡੰਗਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਕੋਰੜੇ ਨਾਲ ਕਢਾਈ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਰਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਣ. ਰਸ ਰਵਾਇਤੀ ਸਧਾਰਨ ਰਸ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਕਵਾਨਾ
- Walnut Sponge Cake
- 1 ਹਿਲਾਓ ਕੋਕੋ ਸਪਾਂਸ ਕੇਕ
- 1 ਪਕਵਾਨਾ
- ਪਲੇਨ ਸਪਾਂਸ ਕਿੱਟ
- 1 ਪਕਾਇਆ ਵਨੀਲਾ ਪਾਸਰੀ ਕ੍ਰੀਮ
- ਰਮ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ:
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 (3 ਇੰਚ) ਸਟ੍ਰੀਪ ਨਾਰੰਗੀ zest
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 (3 ਇੰਚ) ਸਟ੍ਰੀਪ ਲੀਮੋਨ zest
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/3 ਕੱਪ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰਮ
- ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਲਈ:
- 1/3 ਕੱਪ ਖੁਰਮਾਨੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਅਖਰੋਟ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੀਆਂ ਸੌਗੀ (ਸੋਨੇ ਜਾਂ ਕਾਲੇ)
- ਸਜਾਵਟ: 3 ਚਮਚੇ
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ (ਡਚ-ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ)
- ਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਸੌਇਸ ਲਈ:
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 3 ਚਮਚੇਦਾਰ ਸੋਨੇ ਦੀ ਰਮ
- 6 ਔਂਸ ਚਾਕਲੇਟ (ਵਧੀਆ-ਕੁਆਲਟੀ ਬਿੱਟਰਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ (ਮਿੱਠੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਲੇਨ ਸਪੰਕ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤਕਰਤਾ ਈ , ਕੋਕੋ ਸਪੈਂਕ ਕੇਕ ਰੀਪੀਪ , ਅਤੇ ਵਾਲਾਂਟ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਰੀਪੀਅਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ .
- ਵਨੀਲਾ ਪੇਸਟਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਰਿਸੈਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜੇਕਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ, ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ ਰਮ ਸਧਾਰਨ ਚੀਰੀ ਬਣਾਉ . ਸੜਕ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਰੱਮ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੇਸਟਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕੇ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ: ਇੱਕ ਛੋਟਾ saucepan ਵਿੱਚ, ਉਬਾਲਣ ਖੜਮਾਨੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੱਘੀ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ 13x9-ਇੰਚ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖਾਲ੍ਹੀ ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਰੱਖੋ. 1/3 ਰਮ ਸਧਾਰਨ ਚੀਰ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਨਿੱਘੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਬਚਤ ਨਾਲ ਫੈਲੋ ਬਚਾਅ ਤੇ 1/3 ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 1/2 ਡਬਲਰ-ਰਾਈਸਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ.
- ਅਗਲਾ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਰੱਖੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ 1/3 ਰਮ ਸਧਾਰਨ ਚੀਰ ਅਤੇ 1/3 ਪੇਸਟਰੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਵਾਲਾਂਟ-ਰਾਈਸਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਕਾਉ.
- ਸਧਾਰਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਥੋੜਾ ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਰਮ ਸਧਾਰਨ ਰਸ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/3 ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਚੋਟੀ 'ਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 8 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ
- ਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ saucepan ਵਿੱਚ, 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, 3 ਚਮਚੇ ਰਮ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ), 6 ਔਂਸ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਚਿੱਕੜ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਘੁੰਮਾਓ, ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ: ਰਵਾਇਤੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਇੱਕ 2-ਇੰਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ਟ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਤਿੰਨ "ਡੰਪਲਿੰਗ" ਰੱਖਣੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਵਿੱਟੇ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਾਲ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰਨਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 363 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 34 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |