ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਤਮਗਾ ਬੀਫ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸੂਪ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਗੋਸ਼ਤ ਗੋਸ਼ਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਡੈਲੀ ਤੋਂ ਮੋਟੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਸ਼ਤ ਵਾਲੀ ਬੀਫ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਓ.
ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਲੰਬੀ ਸੂਚੀ ਦੁਆਰਾ ਡਰਾਉਣੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸ਼ਾਇਦ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਮੁਖੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੌਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਬੈਲਗੂਰ ਕਣਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹਨ. ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਅਨਾਜ ਦੇ 1/4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕਰੀਬ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੇ ਰੂਟੀਅਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਕਦਾਰ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਰੋਲਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਜਾਂ 2 ਮਾਧਿਅਮ)
- 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ (ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 4 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ (ਕਰੀਬ 1 1/2 ਕੱਪ ਡਸ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਜੁਲੀਨੇਨ)
- 2 ਕੁੜਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1/2 ਛੋਟੇ ਸਿਰ ਦਾ ਗੋਭੀ (ਘੁਲ ਕੱਟਣਾ, ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 5 ਕੱਪ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪੀਅਰਲੇਡ ਜੌਂ
- 1 ਛੋਟਾ ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley, ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ parsley flakes
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਥਾਈਮ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਕੱਪ ਡਰੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗੋਹੇ (ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 12 ਔਂਸ)
- 1 (14.5 ਆਊਸ) ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
- ਲੂਣ, ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕੱਟੋ. ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਚਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸਟੀਕਪੋਤ ਜਾਂ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਤਕ ਚਟਕੇ ਨਾਲ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖੰਡਾਓ.
- ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਗਾਜਰ, ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਸਟਾਕ, ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ, ਅਤੇ ਜੌਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬੇ ਪੱਤਾ , ਪੈਨਸਲੇ, ਥਾਈਮ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ.
- ਸਮਾਈਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਗਰਮੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਢੱਕੇ ਕਰੋ.
- ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਸੁਝਾਅ
- ਫਲੈਟ-ਕਟ ਗੋਰਨਡ ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਟ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਡੀਸਿੰਗ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਪੁਆਇੰਟਸ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਵਾਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਗੋਲ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਗੋਲ ਤੋਂ ਕਟਾਈ ਅਕਸਰ ਦਾਣੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਟਯੂਜ਼, ਸਾਸ, ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਬੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੱਖਰੇ ਦਰਖ਼ਤ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਤਾਂ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਘੜਾ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਉਹ ਲਗਭਗ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 365 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 71 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 447 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |