ਦਾਦੀ ਦਾ ਰੋਲ

ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲਸ ਵਿਅੰਜਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਹੈ ਉਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪੈਨਲ ਨੂੰ ਦਫਤਰ ਜਾਂ ਸਵੇਰ ਦੀ ਮੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਨੋਨੀਤ ਨਾਇਕ ਹੋਵੋਗੇ.

ਦਾਲਚੀਨੀ ਭਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਆਟੇ ਲਈ:
• 1 ਪੈਕੇਜ (2 1/4 ਚਮਚੇ) ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
• 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (105 F to 115 F)
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਘੱਟ ਗਰਮ ਦੁੱਧ (ਫੇਰ ਖੁਜਲੀਹੀਣ)
• 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ (1/2 ਪਿਆਲਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ)
• 1/3 ਕੱਪ ਛੋਟਾ ਕਰਣਾ, ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ (ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ)
• 3 1/2 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (ਜੇ ਵਰਤੋਂ
• ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟਾ ਨਮਕ ਨਾ ਕਰਨਾ)
• ਦਾਲਚੀਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ:
• 2 ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
• 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
• ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
• 1 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਖੰਡ
• 1 ਚਮਚ ਦੁੱਧ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਆਟੇ ਬਣਾਉ

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਦੁੱਧ, ਸ਼ੱਕਰ, ਛੋਟਾ ਕਰਨ, ਲੂਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾਓ
2. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵਿਚ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲ਼ੇਦਾਰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ, ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲ ਤਕ ਗੁਨ੍ਹੋ.
4. ਗਰੇਸਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਲੇ ਹੋਏ ਸਾਈਡ ਅਪ ਕਰੋ. ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਡਬਲ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਕ ਛਾਪੇ ਨੂੰ ਛੋਹ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਦਾਲਚੀਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ

1. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਲ ਕੇ 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
2. ਮੱਖਣ ਉਦੋਂ ਵਰਤੇਗਾ ਜਦੋਂ ਰੋਲ ਇਕਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਰੋਲਸ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ

1. ਇੱਕ 13x9x2 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਗਰੀਸ
2. ਆਟਾ ਘਟਾਓ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ 18x9 ਇੰਚ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁਮਾਓ.
3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ 2 ਚਮਚੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ.
4. ਰਿੰਗਲ ਦੇ ਉੱਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਾਨ ਛਿੜਕੋ. ਚੌੜਾ (18 ਇੰਚ) ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ, ਰੁਕ ਜਾਓ. ਰੋਲ ਇਕਠੇ ਕਰੋ.
5. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਰੋਲ ਨੂੰ refrigerate ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਰਮ ਵਿੱਚ ਫਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ.
6. ਰੋਲ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 1 1/2-ਇੰਚ ਦੌਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸੈਜ਼ਡ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਾਮੂਲੀ ਫਰਕ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਤਕ, ਡਬਲ ਬਲਬ ਤੱਕ ਜਾਣ ਦਿਓ.

ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ

1. 375 ਐਫ ਓਵਨ ਓਵਨ
2. ਜਦੋਂ ਰੋਲ ਕੁੱਝ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ.
3. ਗਲਾਸ ਬਣਾਉ ਜਦੋਂ ਕਿ ਰੋਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਵਨੀਲਾ ਗਲਾਸ ਬਣਾਓ

1. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਮਕਾਲੀ ਅਤੇ ਪਾਊਰੇਬਲ ਤਕ, ਕਨਿੰਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ, ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਲੋ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
2. ਗ੍ਰੀਜ਼ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਗਰਮ ਹੋਵੇ.

ਰਾਈਸਿਨਸ ਅਤੇ ਨਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ

1. ਡੇਅਸਮੈਨ ਲੇਅਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਪਰ ਕਰੀਬ 1/2 ਕੱਪ ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਅਲੰਡੀਆਂ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
2. ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.