ਲਾਉਂਜ ਨੂੰ ਲਾਉਂੰਗ (ਲੰਬੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਚਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਹਿੰਦੀ ਅਤੇ ਪੰਜਾਬੀ ਵਿੱਚ, ਗੁਜਰਾਤੀ ਵਿੱਚ ਲਵਿੰਗਾ (ਪਿਆਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਰਕ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ), ਮਰਾਠੀ ਵਿੱਚ ਲਵੰਗ (ਪਿਆਰ-ਸੰਯੁਕਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਚਾਰਿਆ ਗਿਆ), ਲਾਵਂਕਾਪੱਟਾਈ (ਪ੍ਰੇਮ-ਇ-ਏਏ-ਪਿਟ-ਏਈ) .
ਦਿੱਖ, ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ
Laung ਜ Cloves ਹਨੇਰਾ ਹਨ, blackish - ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਹੁੰ ਵਰਗਾ ਕਰਦ ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਾਂ, ਲੈਟਿਨ ਸ਼ਬਦ ਕਲਵੁਸ ਤੋਂ, ਜੋ ਕਿ ਨਹੁੰ ਤੋਂ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ!
Cloves ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧਮਕ ਅਤੇ ਜਦ ਬਿੱਟ ਵਿੱਚ, ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ!
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ
ਜਿਵੇਂ ਪਾਊਡਰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਆਪਣੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਗੁਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੋਹੇ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਪੂਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੇ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਿੰਗਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਦੇਖੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੱਕ ਰਾਹੀਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਕੁਝ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਜਾਰੀ ਕਰੋ.
ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ . ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਈ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚਕ, ਐਲਰਜੀ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਖਜਾ ਮਸਾਲਾ) ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਲਫਸ ਅਤੇ ਬਿਰਿਨੀਸ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਠੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ 'ਗਰਮ' ਸੁਆਦ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕਲੇਵ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੇ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਮਕਾਓ.
ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਬਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ
- ਕਲੀਵਜ਼ ਸਦਾ-ਕਦੀ ਕਲੀ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਖੋਪਰੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗ੍ਰੀਨ ਬਦਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ
- ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ, ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ, ਜ਼ਾਂਜ਼ੀਬਾਰ ਅਤੇ ਤਨਜਾਨੀਆ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਮੈਡਾਗਾਸਕਰ ਹਨ.
- ਕਲੀਵਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਸਥਾਈ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਯੂਜਨੌਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਭੜਕਾਊ ਭਾਸ਼ਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Cloves ਵਿਚਲੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਵਿਚ ਵੀ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ, ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਨਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ
- ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦਾ ਮੂੰਹ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂੰਹ ਦਾ ਫਰੈਸ਼ਰ.
- ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿਚ, ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਿਗਰੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਲੀਵ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਛਰ ਅਤੇ ਕੀੜੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਕਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਿਰੋਧੀ-ਫਰਾਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਮੁਹਾਂਸਣ ਅਤੇ ਵਾਰਟਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਕਲੀਵ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਕਪਾਹ ਦੀ ਕੜ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਲੀ ਦੇ ਚੱਬਣ ਨਾਲ ਟੁਥੈਚਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟੂਥਪੇਸਟ ਦਾ ਕਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
- ਆਯੁਰਵੈਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ, ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਚਟਾਵ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੇ ਵਿਗਾੜਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਦਿਸ਼ਾ ਅਤੇ ਮਤਭੇਦ