ਡੀਮਰ ਪਟੜੀ ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡੇ ਭਾਂਡੇ ਬਣ ਕੇ ਕੇਲੇ ਪੱਤੇ ਵਿਚ ਪਟੜੀ ਜਾਂ ਪਟਰੀ ਸ਼ਬਦ ਮੱਛੀ, ਝਰਨੇ, veggies, ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਰਾਈ ਦੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਿਆ ਹੈ.
ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਤੋਂ ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਕਣਕ, ਰਾਜ ਦੇ ਦਸਤਖਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਰਾਈ ਦੇ. ਇਸਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ 'ਬਹੁਤ ਹਾਰਡ-ਟੂ-ਕੁੱਕ' ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੂਰਖ ਨਾ ਬਣਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਡੀਮਰ ਪਟੜੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਨੂੰਹ ਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਵਿਚ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਚਪਨ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਹੁਣ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਮੈਂ ਉਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਖਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਸ ਦੀ ਮੁਲਾਕਾਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਕੁੱਕੜ ਨਹੀਂ ਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ!
ਕੇਨਾਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭਾਰਤੀ ਗ੍ਰੇਸਰੀ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਿਹੜੇ ਉਹ ਸਟਾਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਦੇਸ਼ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੇਰਾ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਧੀ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਤੇ ਪੈਟਰਲਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ
- ਅੰਡੇ ਪਿੰਕ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੱਟੋ
- 3/4 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜੇ ਲਾਲ ਨਾਰੀਅਲ
- 2 ਚਮਚ ਗਰਮ ਰਾਈ ਦੇ ਪੇਸਟ
- 2 ਤਾਜੇ ਹਰਾ ਮਿੀਨੇ ਕੱਟੋ
- 1/2 ਚਮਚ
- ਖੰਡ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- 1 ਟੈਬਲ ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ
- ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਨਾਰੀਅਲ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੋਟੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ. ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਹੀ ਪਾਓ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਸ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਹੌਲੀ ਇਸ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਸ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਉ.
- ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਲੇਟ. ਪੱਤੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚੋਂ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜੋ ਕਿ ਲਗੱਭਗ 8 "ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਪਾਰਸਲ ਬਣਾਉਣਾ, ਨਾਰੀਅਲ-ਰਾਈ ਦੇ ਪੇਸਟ-ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਰਾ ਅੰਡੇ ਰੱਖੋ, ਕੱਟ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪੈਟਲ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਰਸੋਈ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਬੇਕਰ ਦੇ ਜੁੜਨਾ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਟਾਈ. ਸਾਰੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤਕ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਹੁਣ ਲਪੇਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਏਸ਼ਿਆਈ ਸਟੋਰ ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਪਾਰਸਲ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਈਪਿੰਗ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਾਉਂਡ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਬੰਗਾਲੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜੇ ਗਰਮ Parathas ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 329 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 417 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 484 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |