Basil Cooking Tips

ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਹ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਿਸਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਬਿੰਦੂ ਕਿਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਪੌਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਆਸਪਾਸ ਦੇ ਪਾਸਸਾ ਸਾਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬੇਸਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਜੜੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਪੜ੍ਹਨ ਰੱਖੋ.

Basil Cooking Tips

1. ਬਾਜ਼ਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਉੱਤਮ ਪੂਰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ , ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਸੋਹਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

1. Basil ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਗੈਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੇਸਿਲ ਚਾਹ ਨੂੰ ਡਾਇਨੇਟੇਰੀ, ਮਤਲੀ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਤਣਾਅ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਪੱਤੇ ਪੌਦੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹਨ. ਛੋਟੀਆਂ ਪੈਦਾਵਾਰ ਠੀਕ ਹਨ, ਪਰ ਮੋਟੀ ਡਾਰ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੜਵਾਹਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੇਸਟੋ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਬਦਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.
3. ਹਾਲਾਂਕਿ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਦੇ ਵਧਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ-ਸਫੈਦ ਫੁੱਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
4. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਓਰਗੈਨੋ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਚੰਗੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਮਸਾਲਿਆਂ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ .
5. ਸਭ ਤੋਂ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਚਿਕਸਲ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੰਮੀ ਗਰਮੀ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਅਸਥਿਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.
6. ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲਾ , Basil pistou ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹੈ , ਇੱਕ ਮਿਸਤਰੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ.

1. ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਪਿਸਟੂ ਅਤੇ ਪੈਸੋ ਦੋਵਾਂ ਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਮੂਲ ਸਿੱਟੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੱਸੇ ਨਾਲ. ਛੋਟੇ ਪੱਤੇ pesto ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪੈਸਟੋ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
2. ਪਾਸੋ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਐਂਜ਼ੀਮੇਟਿਕ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆਵਾਂ ਪਾੱਠੇ ਨੂੰ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਪਾਈਸਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ , ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋ ਸਕੇ.

1. ਬਸਲ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਦੇ ਤੇਲ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਹੱਪਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਉਮੀਦਵਾਰ ਹੈ ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਬੈਂਲਕ, ਲੂਕੁਰ, ਚਾਰਟਰਸੂਜ ਲਈ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
2. ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਲਈ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਵੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ ਤੁਲ੍ਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1/3 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਟੁਕੜੀ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਬਰਾਬਰ 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਗਿਆ.
3. ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਤਿੱਗਲੇ ਬਸਿਲ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਸਮੇਂ, ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਇਹ ਰਕਮ.
4. ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇਕ ਅੱਧਾ ਔਂਸ 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.