ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਤੇ ਆਸਟਰੇਲਿਆਈ ਕੀ ਫੈਲਦੇ ਹਨ?
ਮਾਰਮੀਟ ਅਤੇ ਵੈਜੀਮੀਟ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਦੋਨੋਂ ਫੈਲਾਅ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਟੋਸਟ ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਿ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਖਮੀਰ ਕੱਢੇ ਗਏ ਹਨ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹੀ ਸੁਆਦ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਹੀ? ਗਲਤ-ਜ਼ਾਹਰ ਹੈ, ਦੋ ਸੁਆਦ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਫਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ Marmite ਜਾਂ Vegemite ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਹੋਏ ਹੋ, ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਹੜਾ ਹੈ
ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮਾਰਮੀਟ
ਇੱਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਾਰਮੀਟ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਹਨੇਰਾ-ਭੂਰੇ, ਗਰਮ ਟੋਸਟ, ਵਫਾਰ ਬਿਸਕੁਟ, ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਭਰਨ ਲਈ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਾਟ ਪੀਣ ਲਈ ਵੀ ਹੈ.
Marmite ਪ੍ਰੇਮੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਗੇ ਕਿ ਇਹ ਲਗਭਗ ਜਾਂ ਕੁਝ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ! ਫੈਲਾਅ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ, ਖਾਰੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਰਮੀਟ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਕੱਢਣ (ਬੀਅਰ ਬੀਵਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ) ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹੈ.
ਇਕ ਜਰਮਨ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ ਯੂਸਫਸ ਵੌਨ ਲਿਬਿੱਗ ਨਾਂ ਦੇ ਇਕ ਜਰਮਨ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੁਆਰਾ 1896 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਮਾਰਾਮਾਈਟ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਉਸ ਨੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਕਿ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਰਿਊਅਰਸ ਦੀ ਖਮੀਰ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਾਰਮੀਟ ਇੰਨੀ ਪਿਆਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ 25 ਫੀਸਦੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਾਹਰ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਮੌਰਮੀਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. Marmite ਇੱਕ ਨਵ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਵੀ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਹੈ, Marmite XO- ਇਹ ਅਸਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਉਮਰ ਦੇ ਵਰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੇ ਆਪਣੇ ਬਚਪਨ ਦੇ Marmite ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ
ਆਸਟਰੇਲਿਆਈ ਵੇਗਮੀਟ
Vegemite ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਤੋਂ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ) ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਕਾਲੇ ਖਮੀਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਫੈਲਾਅ ਹੈ. ਫ਼ਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵੈਜੈਮੀਟ ਨੇ ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰੰਗਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਏਡਿਟਿਵ.
ਮਾਰਮੀਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਸੈਂਟਿਵਚ, ਕਰੈਕਰ, ਅਤੇ ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ; ਪਰ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿਚ, ਵੈਗੇਮੀਟ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਭਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵੈਜੀਮੀਟ ਨੂੰ ਦੋ ਲੋੜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ- ਇਕ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਨੇ ਮੈਰਮਿਟੇ ਨੂੰ ਅਸਟਰੇਲੀਆਈ ਦਰਾਮਦ ਵਿਚ ਵਿਗਾੜ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਬੀਅਰ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਰਬਾਦ ਹੋਏ ਖਮੀਰ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਸੀ.
ਵੇਜੀਮੀਟ ਦੇ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਸਿਰਿਲ ਪਰਸੀ ਕੈਲਿਸਟਰ ਨੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਅਤਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ "ਸਬਜ਼ੀ" ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
Marmite Vs. ਵੈਜੀਮੀਟ - ਚੱਖੋ ਟੈਸਟ
ਦੋ ਫੈਲਾਅ ਵਿਚ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮਾਰਮੀਟ ਅਤੇ ਵੈਗੇਮੀਟ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਦੂਸਰਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ, ਹਰੇਕ ਖਮੀਰ ਫੈਲਾਅ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੱਛਣ ਹਨ
ਮੈਰਮਿਟੀ ਵਿਚ ਇਸ ਲਈ ਸਲੂਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੀ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿਰਮਲ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮੀ ਬਣਾਵਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. (Marmite XO ਇੱਕ ਡੰਜਰ, ਅਮੀਰ ਦਿੱਖ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਨਾਲੋਂ ਗਹਿਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਗਾੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.)
Vegemite ਵੀ ਖਾਰੇ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਉਮਮੀ (ਪੰਜ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਵਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜੋ ਭੋਜਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ). ਇਸਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੁਝ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ Vegemite ਦੀ ਗੰਢ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਅਚਾਨਕ ਆ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਮੁੱਚੇ ਰਾਇ ਨਹੀਂ ਹੈ