ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਠੰਢੇ ਝੀਲੇ ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਾਕਟੇਲ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਝੀਲਾਂ, ਸਕੋਲਪਾਂ ਜਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿੱਪ ਜਾਂ ਸੌਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹਾਰਡਡੇਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਮਿੀਲੀ ਚਟਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਚਲੀ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਕੈਚੱੱੜ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਮਿਲਦੀ ਇੱਕ ਮਿਕਸਤੀ ਕੈਚੱਪ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਲ੍ਹੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਸਾਸ ਸਾਰੇ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਤਬਾਸਕੋ ਜਾਂ ਟੈਕਸਾਸ ਪੀਟ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਰਮ ਸੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਝੱਖੜ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਸ਼ਿੰਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਬਾਲਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ horseradish ਰੂਟ ਤੋਂ ਤਿਆਰ horseradish ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਵੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮਿਰਲੀ ਸੌਸ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਕੈਚੱਪ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਲਗਭਗ 1 ਛੋਟਾ ਨਿੰਬੂ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ horseradish, ਜਾਂ ਸੁਆਦ (ਵੇਖੋ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ horseradish ਕਿਵੇਂ, ਹੇਠਾਂ)
- 1 ਡੈਸ਼
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 ਡੈਸ਼
- ਟਾਬਾਕਾ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਰਮ ਸਾਸ)
- 1 ਡੈਸ਼ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਡਿਸ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿੀਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਕੈਚੱੜ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, horseradish, Worcestershire ਸਾਸ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇਵੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਇਸ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਝਾਂਸਾ, ਹਾਇਪਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਲਫ਼ਿਸ਼ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਫਰੈਸ਼ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਰੀਡਰਿਸ਼ਿਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ
ਨੋਟ: ਹੋਸਰੇਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਜ਼ਾਇਆ ਕਰਵਾਉਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸਦੇ ਨੇੜੇ ਨਾ ਜਾਓ.
8-10 ਤੋਂ 10 ਇੰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਹੌਰਰਡਿਸ਼ਿ ਰੂਟ ਦੇ ਪੀਲ. ਰੂਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਡॅश ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਬਾਰੀਕ ਗਰਾਉਂਡ ਤਕ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕਵਰ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. 3 ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਾਇਰਿਟ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
ਝਿੱਲੀ ਕਾਕਟੇਲ - ਪਿਲ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਦਰਜਨ ਮੱਧਮ ਵੱਡੇ ਝੱਖੜ, ਜਾਂ ਕਰੀਬ 1 1/2 ਪਾਊਂਡ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚੌੜੇ ਟੇਬਲ (ਲਗਭਗ 3 ਕਵਾਟ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 1 ਕੱਟ-ਅੱਪ ਨਿੰਬੂ ਜੋੜੋ ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ, ਜਾਂ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਤਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢਾਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਝੱਖੜ ਦੇ ਉੱਪਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਕੂਲ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰੀਜਿਰੇਟ. ਕਾਕਟੇਲ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ