ਦਿਲਚਸਪ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਕੌਰਨਬੈੱਡ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਵੱਡਾ ਮਿੱਠੀ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਮੁਰਝਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਚਿਕਨ, ਤਕਰੀਬਨ 4 ਪਾਊਂਡ, ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਹਿੱਸੇ ਵਰਤੋ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- ਚੂੰਡੀ ਥਾਈਮ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਕਾਜੂਨ ਪਕਾਉਣਾ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 6 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 2 ਗਾਜਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 3 ਤੋਂ 4 ਮੱਧਮ ਆਲੂ, ਪੀਲਡ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਕੱਪ ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲਡ, ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ, ਨਿਕਲਿਆ ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 8 ਤੋਂ 12 ਆਊਂਸ ਚਿਕਨ ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਹੋਰ
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੋਸੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟੋਪ ਪਾੱਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੀਟ; ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਾਰਾਂ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਬਰੋਥ, ਥਾਈਮੇ, ਕੈਜਿਨ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ. 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਦਿਉ. ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਦਿੱਖ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ; ਕਵਰ ਅਤੇ ਤਰੱਕੀ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ 2 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ ਪਾਓ; ਚੂਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੋਜ 1/4 ਕੱਪ ਆਟੇ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਲੰਗੂਚਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ
- ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਹਟਾਓ; ੋਹਰ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਇਕ ਸਮਾਈ ਵਿਚ ਲਿਆਓ; ਕਵਰ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਗੂੜ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 816 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 220 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,193 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 70 ਗ੍ਰਾਮ |