ਇਸ ਸੁਆਦਪੂਰਣ ਬੀਫ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਪਰਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੱਸੀ ਰੋਲ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੌਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਨਿੱਘੇ ਸਟੋਵ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ
ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਿਲਨਿਪ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ. ਸਟੋਵ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਮਾ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲੋ. ਸਿਲਾਈਪ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਝ ਡਸੱਟ ਰੂਟਬਾਗ ਨੂੰ ਸਲੀਵ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪਾਰਸਨਿਪ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼ ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ ਜਾਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
ਚੰਗੀ-ਸੰਤੁਲਿਤ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਸਟੀਵ ਜਾਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕਣੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਝ ਸੁੱਘਡ਼ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬ੍ਰੇਕ ਜਾਂ ਫਲੈਕੀ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਸਟੂਵ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ (ਡਸਾਇਟ)
- 1 ਚਮਚ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ ਚੱਕ (ਘੱਟ ਮੋਟਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬੀਫ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)
- 3 ਚਮਚੇ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 8 ਆਲੂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 6 ਕੱਪ
- ਬੀਫ ਸਟਾਕ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1/3 ਕੱਪ ਪੀਅਰਲੇਡ ਜੌਂ
- 2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਗਾਜਰ
- 2 ਕੱਪ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਸਿਲੰਪ
- 1 ਵੱਡਾ ਆਲੂ (ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਕੱਪ ਹਰਾ ਮਟਰ (ਜੰਮਿਆ, ਠੰਢਾ)
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਵੱਡੇ ਸਟੋਪ ਪੌਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੀਡੀਅਮ-ਲੋਅ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਪਰ ਬੇਕੋਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਤਕਰੀਬਨ ਕਸਰਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਆਟਾ, 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ 1/8 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਬੇਕਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
- ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੋੜੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਬੀਫ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਜੌਂ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਸਿਲਨਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਘਟਾਓ. 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ
- ਆਲੂ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲੰਮੇ ਰਹੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਮਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਜੋੜ. ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਝਟਕੋ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ
ਸੁਝਾਅ
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਮੀਟ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੋਸ ਵਰਗੇ ਬਰਤਨਾਂ ਲਈ ਅਕਸਰ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਉਹ ਹੋਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੂਖਮ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੀਜ਼ਨ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਉੱਪਰ ਕਾਬੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 440 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 78 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 897 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |