ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਘਾਹ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਔਖਾ ਕਿਉਂ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ . ਸੂਫ਼ਲ ਬਹੁਤ ਪਰਉਪਕਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਅੰਤਿਮ ਲਿਮਨ ਸੋਫਲੇ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਹ souffle recipe ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੇਨਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਫੈਮਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਦਿਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜੇ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਮਿਠਆਈ
ਆਪਣੀ ਸੂਫੇਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੈਂਡਟਨਰ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ' ਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਸਾਧਾਰਨ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਸਲੂਣਾ, ਪਿਘਲਾ)
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 1 1/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਸਾਰੀ ਕਿਸਮ, ਵੰਡਿਆ)
- 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 1/3 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 2 ਚਮਚੇ zest (ਨਿੰਬੂ)
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਵੱਖਰਾ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕਟਿੰਗਟਨਰ ਦੀ ਖੰਡਨ ਲਈ ਖੰਡ,
- ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਵਨੀਲਾ ਸੌਫਿਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:
350F ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੌਫਲੀ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ 1/4 ਡੱਬਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਭਰਿਆ ਪਕਾਉ, ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੌਫਲੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਘੱਟ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਲਿਆਓ. 1/3 ਕੱਪ granulated sugar, 1/3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਆਟੇ , ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਮਕੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੰਦਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸੁੱਕ ਭਰੇ ਹੋਏ batter ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਗਤੀ ਤੇ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਫ਼ੋਇਮ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਹਰਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕੱਚਾ ਗਲੋਸੀ ਸ਼ਿਖਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ.
ਵਨੀਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ 3/3 ਹਫਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਵਹਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ. ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ਿੱਬੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਸਫੇਦ ਸਟ੍ਰਿਕਸ ਜਾਂ ਮਾਰਬਲਿੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਫੈਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਚਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਢੱਕਣ ਲਈ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜੁਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ (ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਉੱਚੇ ਖਿੱਤੇ ਵਿੱਚ) ਲਈ ਸੌਖਾ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਫੈਲੀ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਬਾਹਰੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਧੀ ਹੈ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਜੇ ਛੱਤੇ ਹੋਏ ਖੰਡ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੋਟਾ ਉਗ ਨਾਲ ਸੁਫੈਲੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 313 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 174 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 317 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |