ਕਨਚੈਸਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਗਈ ਇਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਊਡਰਰੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਹ ਪਾਉਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਨਾਮ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਕਨਟੇਸ਼ਨਰ ਦੀ ਖੰਡ (ਉਰਫ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ) ਆਮ ਸਧਾਰਨ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਕੋ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ.
ਇਹ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਹਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ
ਕਲੀਨਟੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਨਟੇਨਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਡਾਂਸਰਾਂ, ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਫਲ '
ਹਲਕੇ ਦੇ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਣਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੈਨਫੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਦਾ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. (ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ 10 ਐਕ ਖੰਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.)
ਕੈਨੈਂਟੇਸ਼ਨਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ ਖੂਬਸੂਰਤ ਖੰਡ ਜਾਂ ਬੇਕਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦਰਮਿਆਨੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਣਕ ਦੇ ਖੰਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਛੋਟਾ ਜਵਾਬ: ਕਦੇ ਕਦੇ. ਪਰ ਕੁਝ ਚੰਗੀਆਂ ਖ਼ਬਰਾਂ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ.
ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਰੈਂਡਮ ਅਸਥਾਈਪਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਜੋ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦਵਾਈਆਂ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਆਈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਫ੍ਰੋਤਾਂ ਕਨਟੇਨਰ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁਚੱਜੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਈਨਨਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕੋ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗੀ
- ਕੁਝ ਕੂਕੀ ਅਤੇ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਟੀਚਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗੰਨਾ ਹੋਈ ਖੰਡ ਕਣਕ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹਵਾ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਸਥਾਨ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ
ਪਰ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇਕ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਲਾਸਟਰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਮੰਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਕੱਪ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲਾ ਖੰਡ ਦਾ ਭਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗ੍ਰੈਨਲੀਅਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਤੋ.
ਇਹ ਇੰਝ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਖੰਡ ਲਗਭਗ 4 ਔਂਸ (ਜਾਂ 113 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ 113 ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ. (ਵੇਖੋ: ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ )
ਆਪਣੀ ਹੀ ਕਨਟੇਨਰ 'ਸ਼ੂਗਰ ਬਣਾਉ
ਅਤੇ ਹੁਣ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਲਈ. ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਹੀ ਕਲਾਈਡਰਸ ਦੀ ਖੰਡ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਕਾੱਰ ਪੀਇੰਡਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਸ ਕੁੱਝ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੁਇੱਕ ਪੀਟਰ ਅਤੇ ਪਲਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਵਧੀਆ ਪਾਊਡਰ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਵਪਾਰਕ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 3 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕਲੰਪਿੰਗ ਕੋਈ ਮੁੱਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.