ਜੇ ਇਹ ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਅੰਜੀਰ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਉਹ ਹੁਣ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਗਏ ਅੰਜੀਰ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਤਨ ਦੌਰਾਨ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਉਹ ਕੱਚੀਆਂ ਖਾ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ, ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਕੇਕ ਵਿਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਥੋੜੀਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਲੇਬਨੇਹ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਸੰਦੀਦਾ, labneh ਤਣੀ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਇੱਕ ਨਰਮ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੈਡੀਮੇਡ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਸਿਰਫ ਦਹੀਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਤੇ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓਗੇ, ਲੇਟੇਨਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੰਜੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਨਰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਚਟਨੇ ਵਾਲੇ ਪਿਸਤੌਜੀ ਜਾਂ ਅੰਬਾਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਿਨਾਰਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਡੇਜਨ ਤਜੀ ਅੰਜੀਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਲਬਨੇਹ (ਹੇਠਾਂ ਰਿਸੀਵ ਦੇਖੋ)
- ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਸਤੌਸ
- ਲਬਾਨਹ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਸਾਦਾ, ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ, ਗ੍ਰੀਕ ਸਟਾਈਲ ਦਹੀਂ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਲਬਾਨਹ ਲਈ:
- ਲੇਬੀਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗ੍ਰੀਕ ਸਟਾਈਲ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜਾਲੀਦਾਰ ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲ ਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਦਾ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਛੱਡੋ, 2 ਜਾਂ 3 ਵਾਰ ਤਰਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਘਰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ. ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਰਮ ਲੇਬਨੇਹ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਟੋਫਡ ਫੇਗਜ਼ ਲਈ:
- 400 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
- ਹਰੇਕ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ X ਨਾਲ ਅੰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਸਕੋਰ ਕਰੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉ ਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਅੰਜੀਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇਗਾ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਅੰਜੀਰ ਵਿੱਚ ਲੇਬੀਏਹ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਿਟ ਹੋਣ) ਦੇ ਚਮਚ ਬਾਰੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਨੀਲੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਜਾਂ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਤੰਬੂ ਦੀ ਥੈਲੀ ਵਿਚ ਸਭ ਭਰਪੂਰ ਅੰਜੀਰ ਰੱਖੋ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਸਤੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਚਾਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 115 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |