ਇਹ ਵਨੀਲਾ ਮਿਠਆਈ ਸੂਫ਼ਲੇ ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੌਸ਼ਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ, ਅਨੰਡਿਤ ਵਨੀਲਾ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਹ ਹਰ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਨੂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਸੋਫਲੇ ਬਹੁਤ ਚਿਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੇਨਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਇਹ ਹਰ ਰੋਜ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚਮਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੋਟੀ ' ਤੇ ਥੋੜਾ ਕੈਨਟਨਰਜ਼ ਦੀ ਖੰਡ ਧੂੜ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਸਾਧਾਰਨ ਜਿਹੀ ਉਪਚਾਰ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਸਲੂਣਾ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 1/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/3 ਕੱਪ ਅਤੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1/3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਵੱਖਰਾ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕਟਿੰਗਿੰਗ ਦੀ ਖੰਡਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕਣਕ ਦੀ ਖੰਡ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐਫ. ਲਈ ਭਠੀ ਓਲੀਟ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਫਲੀ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ 1/4 ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੌਫਲੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਘੱਟ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਲਿਆਓ. 1/3 ਕੱਪ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ, 1/3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਮਕੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੰਦਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸੁੱਕ ਭਰੇ ਹੋਏ batter ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਗਤੀ ਤੇ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਫ਼ੋਇਮ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਹਰਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕੱਚਾ ਗਲੋਸੀ ਸ਼ਿਖਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ.
- ਵਨੀਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ 3/3 ਹਫਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਵਹਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ. ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ਿੱਬੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਸਫੇਦ ਸਟ੍ਰਿਕਸ ਜਾਂ ਮਾਰਬਲਿੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਸਫੈਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਚਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਢੱਕਣ ਲਈ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜੁਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ (ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਉੱਚੇ ਖਿੱਤੇ ਵਿੱਚ) ਲਈ ਸੌਖਾ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਫੈਲੀ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਬਾਹਰੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਧੀ ਹੈ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਜੇ ਛੱਤੇ ਹੋਏ ਖੰਡ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੋਟਾ ਉਗ ਨਾਲ ਸੁਫੈਲੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 296 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 174 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 317 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |