ਪੌਲਿਡ ਪਲੇਮ ਮੱਖਣ ਲਈ ਇਕ ਸਾਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚੇਤੇ ਕਰਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕਣ. ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਲੱਮਜ਼, ਡੈਮਸੋਂ ਜਾਂ ਜ਼ਵੇਟਸਚੇਂਨ ਨੂੰ ਇਸ ਜੈਮ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਕੇਂਦਰਿਤ ਪਲੌਮ ਹੈ.
3 1/2 ਪਲੁਕ ਜੈਮ ਦੇ ਕੱਪ ਬਣਾਉ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 - 4 ਕੇ. ਪੱਕੇ, ਇਤਾਲਵੀ ਪਲਮ
- 10
- ਮਿਰਚ
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਲਾਉ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (1/2 ਇੰਚ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਕੋਈ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਨਹੀਂ.
- ਫੋਰਮ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਤਲ ਉੱਤੇ ਨਾ ਜੰਮ ਸਕਣ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਅਕਸਰ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਲਾਮਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਜਾਂ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜੈਮ / ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੋ. ਲੋਂਡਲ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਉਬਾਲੇ, ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਜਾਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਥੈਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ
ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ:
ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਪੇਚਾਂ ਦੀ ਟੋਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤੰਗ ਤੱਕ ਥੱਲੇ ਸੁੱਟੋ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਇੰਚ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, 5-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- 0-1000 ਫੁੱਟ - 5 ਮਿੰਟ
- 1001 - 3000 ਫੁੱਟ - 10 ਮਿੰਟ
- 3001 - 6000 ਫੁੱਟ - 15 ਮਿੰਟ
- 6001 - 8000 ਫੁੱਟ - 20 ਮਿੰਟ
ਨੋਟ: ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਜਾਰ ਜ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜੰਮ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. 1 ਕੱਪ ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਟੋਟਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜੜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਉਤਾਰ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਉਦਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਬਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ (ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲ ਹੈ).
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 35 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |