ਇਹ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਯੂਨਾਨੀ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਸਟੋਵ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਟੋਪ ਟੋਪ ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੇਬਲ (ਹੱਡੀ ਜਾਂ ਬੋਨਲ) ਦੇ ਨਾਲ, ਟਮਾਟਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਹਰਾ ਬੀਨ ਨਾਲ ਸਟਉਵਡ. ਇਸ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਹ ਯੂਨਾਨੀ ਸਟੋਵ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਯੂਨਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ, ਕਟੋਰਾ αρνί με φασολάκια ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉਚਾਰਣ ਏਰ-ਨਾਈਈਏਹ ਮਹਿ-ਫਾਹ-ਸ਼ਾਹ-ਐਲਏਐਚਕੇ-ਯਾਹ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਪਾਊਂਡ ਲੇਲਾ (ਲੇਲੇ ਦਾ ਲੇਪ, ਹੱਡੀ ਵਿਚ ਜਾਂ 3 1/3 ਪੌਂਡ ਨਿਕੰਮਾ ਪੈਰ ਜਾਂ ਮੋਢੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 7/8 ਪਿਆਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 2 1/4 ਪੌਂਡ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ (ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ, ਟ੍ਰਿਮਡ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ)
- 3 ਮੱਧਮ ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ (ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪਲਾਇਆ)
- 4 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 2 1/4 ਪਾਊਡਰ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ, ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- 1/2 ਗੋਲ ਵਾਲਾ ਚਮਚ ਪੁਦੀਨੇ (ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਗੋਲ ਵਾਲਾ ਚਮਚ ਡਿਲ (ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਗੋਲ ਚਮਚ ਪੈਨਸਲੇ (ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਸੇਰੋਲ ਜਾਂ ਸਟੂਅਲੇ ਪੋਟ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿਚਲੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿਚ ਪਕਾਉ.
- ਪਾਣੀ, ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ, ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਲਿਆਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਾਸ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਬੀਨਜ਼, ਆਲੂ, ਪੁਦੀਨੇ , ਡਿਲ, ਪੈਸਲੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਬੈਠੋ.
- ਨੋਟ: ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1496 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 91 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 283 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,041 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 77 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 91 ਗ੍ਰਾਮ |