ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਂਦਰੇ ਆਈਕ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ! ਇਸ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅੱਧਾ ਸੇਰਬਰਟ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਬ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਸਟੋਵ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇੱਕ ਆਈਸ-ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਅਸਾਨ ਵੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਬ ਜਾਂ ਪਪਾਇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਰਮ / ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਛਾਲੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2
- ਤਾਜ਼ਾ, ਪੱਕੇ ਮੇਗੋਸ
- 1 ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1 ਛੋਟਾ ਕੰਟੇਨਰ ਕੋਰੜਾ ਕਰਾਉਣਾ ਕਰੀਮ (ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਮੇਜੋਂ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਪੱਥਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਫੂਡ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬਲਿਟਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੱਕਰ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਪਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬਲਿਟ (ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ). * ਇਸ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਗ ਅਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ / ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੰਬ ਪਰੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰੀਟੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਪੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਖੋਦੋ. '
* ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਕਦਮ *: ਕੁਝ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਅੰਬ ਦੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਬਿਟਸ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੌਰਬਰਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਪੜਾਅ 3 ਅਤੇ 4 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੇ ਸਟ੍ਰੇਂਨਰ ਦੁਆਰਾ ਅੰਬ ਪੂਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੰਬ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਹਰੇਕ ਔਂਸ 'ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ' ਲਈ ਸਟ੍ਰਨੇਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕਦਮ 4/5 ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ - ਹੁਣ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ / ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਸਖਤ ਕੁੱਪੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਡੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਲਿੱਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਅੰਬ ਦੇ ਪੱਕੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 5-10 ਸਕਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬਲਿਟ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਅੰਬ-ਕਰੀਮ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਦਹੀਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਟੱਬ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 8.
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਆਈਸਕਰੀਮ ਸ਼ੰਕੂਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਕੂਪ. (ਸਕੋਪਿੰਗ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਵਾਰ ਤੋਂ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਅੱਗੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਕੱਢੋ). '
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 207 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |