ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ / 700 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਜੋੜ ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ਾ ਸਿੰਲ੍ਰੋ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
- 3 ਚਮਚੇ / 45 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ਾ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 2 ਚਮਚੇ / 45 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿਪਟਲ ਚਾਇਲਜ਼ ਆਡੋਬੋ ਸਾਸ (ਲਗਪਗ 3 ਚਾਈਲਜ਼)
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਰ ਦੇ ਲੂਣ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਅਰੇਗਨੋ, ਚਾਈਲਾਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 1/3 ਕੱਪ marinade ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜ਼ਿਪ-ਟੌਪਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੂਰ ਦੇ ਸਮੂਚੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਟ ਵੱਲ ਮੋੜੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਾਇਰਿਟ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਲਈ Preheat ਗਰਿੱਲ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਥਰਡ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ' ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਕਰੀਬ 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗ੍ਰਿਲ (160 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ / 70 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ), ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਖਵੀਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਗ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 543 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 111 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 81 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |