ਅਨਾਜ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਖਾਣਾ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਇੱਕ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦਾ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਮੈਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਰ ਇਕ ਦੀ ਉਸਤਤੀ ਗਾਇਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸੀ ਪਰ ਮੈਂ ਵੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਫਾਰਰੋ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਮੈਂ ਮੋਰੀ ਕੀਤਾ ਸੰਸਕਰਣ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ) ਖਰੀਦਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਤਕਨੀਕੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੇਹਣ ਜਾਂ ਡੁਬੋਣਾ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਚੌਲ਼ ਅਖ਼ਤਿਆਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਨਾਲ ਕੁਝ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਇਹ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਜੌਹ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਅਨਾਜਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਫਾਈਬਰ ਮੈਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲੰਮੇਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਮਾਸਿਕਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ. ਉਮ ... ਕੂਕੀਜ਼ ਗਿਣਦੇ ਨਹੀਂ, ਠੀਕ?
ਮੈਂ ਫਾਰਰੋ ਦੇ ਆਲਸੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਮਿਠਾਸ, ਤਾਹੀਨੀ ਦੀ ਧਰਤੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਮਬੋ ਲਈ ਜੀਰੇ ਦੀ ਸ਼ੋਭਾਦਗੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਫ੍ਰੋਰੋ
- 8 ਗਾਜਰ (ਅੱਧਾ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵੰਡਿਆ)
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚਾ
- ਜੀਰੇ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ parsley (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਕੈਮੀਨਾ ਤਹਿਸੀਨੀ ਸੌਸ:
- 1/4 ਕੱਪ ਸੇਮ ਪੇਸਟ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕਲੀ ਦੇ ਲਸਣ (ਛਾਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
400 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਰੀ-ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
ਜੈਰੇ ਦੇ ਚਮਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੋਟਕੇ ਕਰੋ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੋਟ ਲਿਆਓ. ਫਰੋਰੋ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਵਰ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਪੋਟ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮਕੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕਿਲੇਟ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਾਰਰੋ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਤਿੱਲੀ ਪੇਸਟ, ਪਾਣੀ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਕਰਕੇ ਜੀਰੇ ਤਹਨੀ ਸੌਸ ਬਣਾਉ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਨਹੀਂ ਆਉਦੇ.
ਤਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਥੈਲੀ ਵਿੱਚ ਤੌਲੀ ਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਤਾਜਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਹਨੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 333 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 346 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |