ਸਾਲ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿਚ ਚਾਹ ਪੀਸਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀ ਰਹੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਬਰਫ਼ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੱਖਣ ਵਿਚ ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਚਾਹ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਕਾਸ਼ੀ ਚਾਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ - ਸ਼ਾਇਦ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਬੇਸਕੀਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਹਤਰ ਕਹਿਣਾ ਹੈ!
ਚਾਹ ਦੇ ਪੌਦੇ, ਇੱਕ ਬੂਰੀ ਸਦਾਬਹਾਰ ਰੁੱਖ ਜੋ 30 ਫੁੱਟ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਤਿੱਬਤ, ਪੱਛਮੀ ਚੀਨ, ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਨੂੰ ਢਕੇ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਲਈ ਸਵਰਾਜ ਮੰਨਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.
ਚੀਨ ਵਿਚ ਛੇਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਚਾਹ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣ ਗਏ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੇ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਹਾਵਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕੀਤਾ. ਚੀਨ ਦਾ ਵਪਾਰ ਸੌਖਾ ਹੋ ਗਿਆ, ਜਦੋਂ ਸੋਲ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ. ਅੱਜ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਨੰਬਰ ਇਕ ਦੀ ਚਾਹ ਖਪਤਕਾਰ ਹੈ.
ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਬਸਤੀਵਾਦੀਆਂ ਨੇ 1773 ਵਿੱਚ ਬੋਸਟਨ ਟੀ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਇਆ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਸਤੀਕਾਰਾਂ ਨੇ ਭਾਰੀ ਟੈਕਸਾਂ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਬੋਸਟਨ ਬੰਦਰਗਾਹ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਤੇ ਹਮਲਾ ਕੀਤਾ. ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ 1859 ਤਕ ਚਾਹ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਰਿਹਾ ਜਦੋਂ ਅਮਰੀਕਨ ਜੌਰਜ ਹੰਟਿੰਗਟਨ ਹੈਰਟਫੋਰਡ ਅਤੇ ਜਾਰਜ ਗਿਲਮਨ ਨੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢਿਆਂ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਚਾਹ ਖਰੀਦਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਦੁਆਰਾ ਚਾਰਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੀਮਤ ਦੇ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ "ਮਹਾਨ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਐਂਡ ਪੈਸਿਫਿਕ ਟੀ ਕੰਪਨੀ" ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ "ਏ ਐਂਡ ਪੀ." ਨਾਮ ਹੇਠ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ.
ਉੱਨੀਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ, ਅਮਰੀਕਨ "ਆਈਕਡ ਚਾਹ" ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਰਹੇ ਸਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਰਿਚਰਡ ਬਲੈਚਿਨ ਦੁਆਰਾ 1904 ਦੀ ਸੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਲੂਈਸ ਵਰਲਡ ਫੇਅਰ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਬਲਕ ਚਾਹ ਜਾਂ ਬੈਗ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅੱਜ ਤੁਸੀਂ ਗੰਦਾ ਜਾਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਆਖੇ ਹੋਏ ਚਾਹ, ਤਰਲ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ, ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ, ਪਾਚਕ, ਟੈਨਿਨਸ ਅਤੇ ਫੀਨੀਲੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਚਾਹ (ਬਿਨਾਂ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ) ਵਿੱਚ 6 ਔਂਸ ਵਿੱਚ 2 ਜਾਂ 3 ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ.
ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਕੱਢੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਧਾਤੂ. ਚੀਨੀ ਚਾਹ 3 ਸਾਲ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ
ਐੱਸ. ਡੱਲ (1928) ਦੁਆਰਾ "ਦੱਖਣੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ" ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਿੰੰਟੇਜ ਕਿਵੇਂ? ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਚਾਹ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਚਾਹ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਾ ਛੱਡੋ ਪੱਤੇ ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਡੱਲ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕਿਸ ਦੱਖਣੀ ਅੱਡੀਜ਼ ਚਾਹ ਬਣਾਉ
- ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਕਵਾਟਰ ਲਿਆਓ - ਤਰਜੀਹੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਟੀ ਵਾਲਾ ਬੋਤਲ ਪਾਣੀ - ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਰਤਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 6 ਚਾਹ ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਾ ਜੋੜੋ. 9 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਖਿਲਾਰੋ. ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਹਟਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾ ਦਿਓ.
- ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਘੜਾ ਭਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਚਾਹ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਮਿੱਠੀ ਚਾਹ ਲਈ, 1/2 ਕੱਪ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂੜ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ