ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇਹ ਵਰਜਨ ਪੱਕੇ, ਰਸੀਲੇ ਵਾਲੇ ਫਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੁਲੇਖੇ, ਮਿੱਠੇ ਟਾਪਿੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਇੱਕ ਸੰਜਮਿਤ ਟੌਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਭੱਦੀ ਹੋਈ ਬਰਤਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੂਬਰੀ ਪੀਚ ਕ੍ਰੀਜ਼ੈਪ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸਕੋਪ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪਾਈ ਲਈ:
- 1 ਪਿੰਟ
- ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼ (ਤਾਜ਼ੇ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ)
- 2 ਪਾਊਂਡ ਪੀਚ (ਕਰੀਬ 6 ਮੀਡੀਅਮ; ਪੀਲਡ, ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਸਰਲ-ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
- 3/4 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਸਿਖਰ ਲਈ:
- 3/4 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 3/4 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 6 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 3/4 ਕੱਪ ਜੌਹ (ਅਣਕਹੀਨ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਤਤਕਾਲ ਰੋਲ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਿਹਲਾ ਦਿਓ.
- ਬਲੂਬੈਰੀਜ਼, ਪੀਚ, ਖੰਡ, 1 ਚਮਚ ਆਟਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ 1/2-ਕਵਾਟਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੱਖੋ. ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਟੌਪਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ 3/4 ਕੱਪ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਦੋ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਓਟਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਫ਼ਲ ਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ.
- 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੌਪਿੰਗ ਕਰਿਸਪ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਹੋਵੇ.
- ਕ੍ਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਤਾਰ ਲਗਾਓ.
ਨੋਟ: ਪੀਚ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਪਾਣੀ ਲਿਆਉਣ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੀਕਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਲੈੱਡ ਚੂਪਾ ਕੇ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਸਕਿਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਰੀਿੰਗ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ.
ਬੇਰੀ ਵਿਚਾਰ
ਅਨਹੜੇ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਤਾਜ਼ਾ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਕਟੋਰਾ ਨਾਲੋਂ ਕਿਹੜਾ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਹਾਸਿਲ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
• ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜੀ ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.
• ਸਲਾਈਸ ਕੇਲਾਂ ਅਤੇ ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
• ਤਾਜ਼ੀ ਅਨਾਨਾਸ ਚੰਕਸ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਮਿਟਾਓ.
• ਚਾਵਲ ਪੁਡਿੰਗ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਬਲੂਬੈਰੀ ਚਮਚਾਓ.
• ਤਿਆਰ-ਬਰ-ਤਿਆਰ ਕੂਕੀ ਪਾਵਰ ਕਵਰ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਓ.
• ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੀ ਤਾਜ ਦੀ ਮੇਲੀ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ.
• ਬਲੈਕਬੈਰੀ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਦਹੀਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕਚਰੇ ਹੋਏ ਗ੍ਰਿਆਨੋਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 337 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 23 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 360 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |