ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸ਼ਾਹੀ ਮੁਰਗ਼ ਕਦੇ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ 'ਫੈਨਿਸ਼ੀ-ਵਿਦਮਾਨਸੀ' ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਣ ਹੈ. ਸ਼ਾਹੀ ਮੁਰਗ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੀਪਲ ਸਟੈਪਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਰਡਰ ਕੀਤੇ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਤੇ ਹੈ. ਸ਼ਾਹੀ ਮੁਰਗ ਦੀ ਛਪਟੀ, ਪਰਾਥਾ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਸਧਾਰਨ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਕੀ ਇੱਛਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਕਚਮਬਰ ਸਲਾਦ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 20 ਕਾਜੂ ਜਾਂ
- ਬਦਾਮ
- ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਤੋਂ 4 ਚਮਚੇ
- 5 ਚਾਵਲ
- 8 ਤੋਂ 10 ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ
- 2 ਇੰਚ ਦਾ ਟੁਕੜਾ
- ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1-ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼
- 5 ਈਰਾਈਮ ਦੇ ਬੂਟੇ, ਸਪਲਿਟ
- 2 ਛੋਟੇ ਜ 1 ਵੱਡੇ ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਹੁਤ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਪੇਸਟ
- 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਿਆਸਾ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚ ਹੂਸਰ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਬਾਹਰ ਚਲੇ ਜਾਓ)
- 1 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2.2 ਪਾਊਂਡ (1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਸਕਿਨਹਲ, ਕਮਜੋਰ ਚਿਕਨ ਟੁਕੜੇ (2-ਇੰਚ ਕਿਊਬ) - ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਜੰਬੂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੋਟੇ, ਬੇਸਮਝੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ / ਕਾਜੂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ / ਕੈਨੋਲਾ / ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, ਭਾਰੀ ਤਲਕੀ ਪੋਟ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸਟੀ ਕੱਟ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗਹਿਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ.
- ਹੁਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਇਕ ਫਿੱਕੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਹ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਊਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਸਮੇਤ ਸਾਰੇ ਪਾਊਡਰ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵੀ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਉਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖੰਡਾ ਸਾੜਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮਾਨ ਭੂਰੇ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇਗਾ. ਮਸਾਲਾ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਤੇਲ ਇਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸੁਚੱਜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਚਿਕਨ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲਾ ਨਾਲ ਕੋਟ ਵਿਚ ਰਲਾਓ. ਚਿਕਨ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਬੋ.
- ਹੁਣ ਪੱਟ ਨੂੰ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੋਟ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਿਕਨ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤੇ ਮਹਾਰਾਣੀ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹੋਣ ਤਦ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਨਤੀਜਾ ਮੋਟਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਹੀ ਮੁਰਗ਼ ਦੀ ਛਪਟੀ, ਪਰਾਥਾ , ਜੀਰਾ ਰਾਈਸ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਸਧਾਰਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ !