ਮਸਸ਼ੇ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਜਾਂ ਹੀਮੈਲ ਅੰਡੇਅਡੇ, ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਸਵਰਗ ਅਤੇ ਧਰਤੀ") ਲਈ ਇਹ ਜਰਮਨ ਵਿਅੰਜਨ.
ਸੇਬ ਨਾਮ ਦੇ "ਸਵਰਗ" ਹਿੱਸੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਕਾਸ਼ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਲੂ "ਧਰਤੀ" ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਹਮਮੈਲ ਅਤ ਈਡੇ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਆਲੂ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਕਾਰਮਿਲਲਾਈਡ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਰਮਨ ਖੇਤਰ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਇਸਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲਿਖਤ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿਵਾਦਗ੍ਰਸਤ ਹੋਵੇ.
ਜਰਮਨ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣ 'ਤੇ ਬੋਸਕੋਪਜ਼ ਜਾਂ ਏਲਟਰ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਲੂਟਵੁਰਸਟ (ਲਹੂ ਵਾਲੇ ਸੋਜਸ਼) ਜਾਂ ਬੁਰਟਵੁਰਸਟ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ .
ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰੁਪਾਂਤਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਹੇਠਾਂ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ .
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੁੱਗਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸੂਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ 2 servings ਬਣਾਉ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ 4 servings ਬਣਾਉ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਡ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼, ਲਗਭਗ 2 ਵੱਡੇ
- 4 ਤੋਂ 6 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸੇਬ (ਲਗਭਗ 4, ਬੋਸਕੋਪ ਜਾਂ ਏਲਾਰਟਰ)
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸਟਾਰਚ ਆਲੂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੈਟੈਟ, ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 5 ਮੱਧਮ)
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪਿੰਚ ਕਰੋ
- ਡੈਸ਼ ਨਮਕ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਪਿਆਜ਼ ਘੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ.
- ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੁਝ ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਤੋਂ ਰੱਖਣ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਿੰਨੀਆਂ ਭੂਰੇ / caramelised 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਵੱਧ ਲੱਗੇਗਾ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਪੀਲ, ਕੋਰ, ਅਤੇ 1 ਪਾਊਂਡ ਸੇਬ ਕੱਟੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸੇਬ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾ ਆਉ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ. ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਸੇਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ ਜਾਂ 1 ਪਾਊਂਡ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਆਲੂ ਬਣਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਾਓ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਮਾਸਰ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਪਾਓ, ਮੱਖਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਿਗਰ ਦਾ ਮੀਟ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉ. ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
- ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੌਲਸ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੋਏ
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਰਮਨ ਬੋਲੋਲਾ ਨਾਲ
- ਤਾਜ਼ਾ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਰੇਟਵੁਰਸਟ ਨਾਲ
- ਸੂਈ ਦੇ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 403 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 61 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 58 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 48 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |