01 ਦੇ 08
ਸਹੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਮਿਣਨ ਦਾ ਮਹੱਤਵ
ਅਸੀਂ ਇਸਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਅਸੀਂ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ (ਸ਼ਾਇਦ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਕਾਉਣਾ) ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਦਾ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕ ਕੇਕ, ਚੂਵੀ ਬ੍ਰਾਊਨਜ਼ ਅਤੇ ਕਰੰਬਲੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਾਂਗੇ. ਤੁਹਾਡੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08
ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਣ ਦਾ ਗਲਤ ਤਰੀਕਾ
ਕਿਸ (ਨਾ) ਮੱਖ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਲਿੰਡਾ ਲਾਰਸਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਣਨ ਕਰਨਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਗਲਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਮਿਨੇਸੋਟਾ ਵਿਖੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਕਿ ਹਰ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਗੁਣਾ ਕੁੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਮਾਪਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਕਰਨਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਰਿਸੀਵ ਕੰਮ ਕਰੇ.
ਇਹ ਆਟਾ ਮਿਣਨ ਦਾ ਗਲਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਕੰਟੇਨਰ ਤੋਂ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਬੈਗ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਓਗੇ - ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਪੱਧਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਵੀ.
03 ਦੇ 08
ਵਜ਼ਨ ਇਕ ਸਬੂਤ ਹੈ
ਕਿਸ (ਨਾ) ਮੱਖ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਲਿੰਡਾ ਲਾਰਸਨ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਮਾਪਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਆਹਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਦਾ ਆਕਾਰ 125 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਨੂੰ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ 20% ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਕੂਕੀ ਜਾਂ ਕੇਕ ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਮਿਲੇਗਾ, ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਸੌਸ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟਸ ਟੋਟੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਣਗੇ.
04 ਦੇ 08
ਮੇਚਿੰਗ ਫਲੋਰ ਸਹੀ
ਆਲੂ ਦਾ ਖੁਰਾਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਕਦਮ 1. ਲਿੰਡਾ ਲਾਰਸਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਪਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਕੈਲੀਬਰੇਟਡ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਪਿਆਲਾ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਗਲਾਸ ਨਾ ਵਰਤੋਂ ਜੇ ਆਟਾ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਬੈਠਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਨਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪੀਓ ਨਾ.
05 ਦੇ 08
ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
ਆਟਾ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਕਿਵੇਂ ਮਾਪਣਾ ਹੈ 2. ਲਿਡਾ ਲਾਰਸਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਿਆਲਾ ਵਿਚ ਚੱਪਟਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਖੱਚਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਨਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਬਰਾਮਦ ਕਰਨ ਲਈ ਚਮਚ ਨੂੰ ਨਾ ਵਰਤੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਟੈਪ ਨਾ ਕਰੋ
06 ਦੇ 08
ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ
ਆਲੂ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਕਿਵੇਂ ਮਾਪਣਾ ਹੈ 3. ਲਿਡਾ ਲਾਰਸਨ ਡਿਨਰ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਗੈਰ-ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗ ਰਹੀ ਹੋਵੇ. ਇੱਕ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਲੇ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਉੱਤੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
07 ਦੇ 08
ਲੇਵਲਿੰਗ ਰੱਖੋ
ਆਲੂ ਦਾ ਚੌਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ 4. ਲਿੰਡਾ ਲਾਰਸਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਭਾਵਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੱਧਰ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਪਣ ਦੇ ਕੱਪ ਉੱਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਚਾਕੂ ਪਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਕੱਪ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਨਾ ਦਵੋ, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਪ ਨੂੰ ਟੇਪ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਟਾ ਹੇਠਾਂ ਪੈਕ ਕਰੋ.
08 08 ਦਾ
ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਆਟਾ ਦੇ ਭਾਰ
ਆਲੂ ਦਾ ਕਦਮ ਕਿਵੇਂ ਮਾਪਣਾ ਹੈ 5. ਲਿੰਡਾ ਲਾਰਸਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਢੁਕਵੀਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦਾ ਭਾਰ 125 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਹੀ ਮਾਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪੂਰਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਾਉਣਾ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਬਰੈਕਟਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ "ਹਲਕੇ ਸਕੋਪਰਾਂ" ਅਤੇ "ਭਾਰੀ ਸਕੋਪਰਾਂ" ਹਨ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋ, ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਮਾਪ ਸਹੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਹੋਰ ਫੁੱਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤੋਲਦੇ ਹਨ . ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਕੁਝ ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੇ ਆਟੇ ਦਾ ਨਾਪਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਬਹੁਤ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.