ਇਹ ਲੈਕੋ-ਐਫਲ ਚਾਕਲੇ ਇੱਕ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਲੈਂਕੋ-ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਫਾਰਮਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰੋਬਾਇਟਿਕ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਾਣੀ (ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਟੂਟੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਲੋਰੀਨ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਵੇ * (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਘੇਰਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਵੇਖੋ)
- 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਕੋਸ਼ੀਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗੈਰ-ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਲੂਣ
- 3 ਕੱਪ ਕੇਰਜ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੀਆਂ ਸੌਗੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁਚਲਿਆ ਧਾਗਾ ਬੀਜ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ (ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚਟਨੀ ਦੀ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੈਰੇਵੇ ਬੀਜ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸਿਰਕਾ, ਵੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਦੂਜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੌਟਾਈ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਇੰਚ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਥਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਫਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਢਿੱਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਝ ਬੁਲਬੁਲੇ ਵੇਖਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਗਰਮ ਵਣਜਾਣ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ.
- ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਹਫਤੇ ਲਈ ਰੈਫਿਰਜੇਟ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਦਿਓ. 2 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਰੱਖੇਗੀ. ਚਾਵਲ, ਮੀਟ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਭਾਉਂਦੀ ਹੋਵੇ. ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ, ਇਸ ਲੈਕੋ-ਐਫਲਡ ਸੇਬ ਚਟਨੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਗਤ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
* ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਪਹੀਆ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਜੂੱਫਟਾਰਟਾਂ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੀਵਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਕੜਵੇਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਫਿਲਟਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਰੱਖੋ. ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲਾ ਤਰਲ ਪਹੀਆ ਹੈ
ਡਰੇਨੇਜ ਦਹ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਫਟ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਟੋਸਟ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ.