ਆਲੂ ਜਾਂ ਬਕਲਰ ਦੇ ਕ੍ਰਾਮਮਿਰੋਮ ਨਾਲ ਲੂਣ ਕਾਡ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰਬੀਅਨਜ਼ ਅਤੇ ਕਰੋਟੀਆਈਅਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲੈਨਟ, ਆਗਮਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਧਾਰਮਿਕ ਮੌਕਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਕod ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਕੱਢਣ ਲਈ ਦੋ ਦਿਨ ਲੁੱਟੇਗਾ, ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉ. ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਉਂਡ ਕੋਡ (ਸਲੂਣਾ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: Pepper) ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 8 ਟੁਕੜੇ ਨਿੰਬੂ (ਰਾਈਂਡ ਹਟਾਇਆ)
- 1 ਪਾਊਡਰ ਆਲੂ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪੈਨਸਲੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦੋ ਦਿਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2 ਲੂਣ ਲੂਡ ਕਾਡ ਪਕਾਓ, ਦਿਨ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ. ਪਿੰਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੋਡ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ, 1 ਬੇ ਪੱਤਾ, ਅਤੇ 8 ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ rind ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਕਵਰ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਮਾਧਿਅਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਕਾਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ. ਕਾੱਲ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨਨ ਵਿੱਚ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਪਾਊਡਰ ਆਲੂ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਸਸੀਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 4 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, 1 ਵੱਡਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਰੱਖੋ. ਸੌਟ ਤੱਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਆਲੂ, ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰਾਸਤੇ ਵਾਲੀ ਰਸੋਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਵਿਆਹ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ. 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਵਾਲਾ ਸਜਾਵਟ. ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 419 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 85 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 409 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |