ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੈਲਾਨੋ ਸੋਫਲੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਸੌਖੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਮਨ ਨਾਲ ਡਿਲ ਵਰਗੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਸੋਜ਼ਿਸ਼ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.
ਭਾਵੇਂ ਸਕੋਫਲ ਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਅੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਪਕਾਇਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਤੁਰੰਤ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਓਵਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਛੇਤੀ ਮੁਨਾਰੇ ਜਾਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (16 ਔਊਸ) ਸੇਲਮਨ (ਫਲੇਡ) ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਚਮਚੇ parsley (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਚਿਪਸ (ਤਾਜ਼ੇ, ਸਨਿੱਪਤ) *
- ਡੈਸ਼ ਜੈੱਫਗੇਗ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 325 ਐਫ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕਰੋ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਇੱਕ 1/2-ਚੌਟਾ ਕਾਸਲ.
- ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਓ. ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਕੋਈ ਬਿੱਟ ਚੁਣੋ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ; ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ; ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ.
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਸਾਸ ਚੁਕਣ ਤਕ ਚੱਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਚੰਬੜ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਘੁੰਮਾਓ.
- ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਕਰੀਬ 1/4 ਕੱਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਜੋ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਜਲਦੀ ਰਲਾਉ.
- ਪੇਸਟਲੀ, ਚਿਉਜ਼, ਜੈੱਫਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਰੈੱਡ ਸੈਮੋਨ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ
- ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ; ਜਿਆਦਾ ਪੀਸ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਹ ਗਲੋਸੀ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਲਿਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੈਲੂਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਸਰੋਲ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਓਵਰਾਂ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
* ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚਿਵੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਾਸ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਪਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 339 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 142 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 371 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |