ਇਸ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮੀਟਬਾਲ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟਬਾਲਸ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਗੋਲ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਬੀਫ, ਸਪਾਈਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਛਾੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਖਾਓ ਜਾਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ, ਸੂਪ, ਸਟਯੂਜ਼, ਕੈਸੇਲੋਲਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤੇ . ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੀਟਲਾਫ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ "ਅਮਰੀਕੀ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਕਿਡਜ਼ ਕੁੱਕਬੁਕ" (ਰੈਂਡਮ ਹਾਊਸ) ਤੋਂ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਗੁਣਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਗੋਲ
- 1/3 ਕੱਪ ਦੇ ਰੋਟੀ (ਸੁੱਕਾ)
- 1/3 ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟ)
- 1/3 ਕੱਪ ਸੁਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ (ਚਿਕਨਾਈ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
- 1 1/2 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਗਰਾਉਂਡ ਦੌਰ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਗਰੇਟੇਡ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਸਪਾਈਮ ਦੁੱਧ , ਅੰਡਾ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ .
- ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਨਾ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਹਥੇਲੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਕੇ 15 ਮਾਸਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ. ਹਰੇਕ ਮੀਟਬਾਲ ਨੂੰ ਵਿਆਸ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 3/4 ਇੰਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਸਮਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ ਬਰੋਮਿੰਗ ਯੂਨਿਟ ਤੋਂ 7 ਇੰਚ ਬਰਤਨ ਰੱਖੋ. ਜੇਕਰ ਬਰੋਲਰ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਲਰ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦਿਉ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਐਲਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਕੋਇਟ ਬਰੋਲਰ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨਿੰਗ ਪੈਨ. (ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਵਿਲਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਪਰੇਅ ਨਾ ਆਵੇ.)
- ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ 3 ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪਰੇਅ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ 5 ਮੀਟ ਗੂਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਪੈਨ ਰੱਖੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੈੱਲ ਮੀਟਬਾਲ
- ਓਵਨ ਮੀਟਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਬਰੋਲਰ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਚੰਬੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਵਾਪਸ ਬਰੋਲਰ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਬਰੇਲ 5 ਮਿੰਟ ਲੰਬਾ ਓਵਨ ਮੀਟਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਬਰੋਲਰ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਸੁਆਹ ਖਾਓ ਜਾਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ, ਸੂਪ, ਸਟਯੂਜ਼, ਕਸਰੋਲ ਜਾਂ ਈਟੈਲੀਅਨ ਬਰਾਮਦ ਦੇ ਨਾਲ ਓਰਨ ਜਾਂ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਨੀਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਖਾਓ. ਬਰੋਲਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਸੈਨਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
ਕੀ ਗਰਾਉਂਡ ਰਾਉਂਡ ਜਾਂ ਗਰਾਊਂਡ ਸਿਲੋਇਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ?
ਇਹ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅੰਤਮ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਕਿਵੇਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਚੱਕ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਪੇਟ' ਤੇ ਚਰਬੀ ਪਰ ਅਜੇ ਕੁਝ ਮਜ਼ੇਦਾਰ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਝੂਲਦੇ ਉੱਤਰ ਦਿੱਤਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਭੂਮੀ ਦੌਰ (90% ਘੱਟ ਚਰਬੀ, 10% ਚਰਬੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 165 ਫੱਬਰ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਢਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮੀਟ ਖੁਸ਼ਕ ਪੀਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਦੌੜੋ. ਸਾਸ ਇਸ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ).
- ਜੇ ਜ਼ਮੀਨ ਚੱਕ (80% ਘੱਟ ਚਰਬੀ, 20% ਥੰਧਿਆਈ) ਨਾਲੋਂ ਝੁਕਣਾ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਸੀ, ਫਿਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ sirloin (85% ਘੱਟ ਚਰਬੀ, 15% ਚਰਬੀ) ਜਾਣ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1054 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 101 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 336 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3,352 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |