ਤੁਹਾਡੀ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਵਾਲੀ ਹੈਮ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਵਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਹੋਰ ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਪੜਨਾ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਹੈਮ ਤੇ ਗਿਲ੍ਹਾ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਇਲੀਸਾਈਮ , ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5-6 ਪੌਂਡ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਕੱਪੜੇ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਕਾਲੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਏਸਟਾਂਮ
- 1 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
- 2/3 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1/3 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat oven to 325 ° F. ਫੋਇਲ-ਲਾਈਨ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹੈਮ ਕਟ ਸਾਈਡ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ
- ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਹੀਰਾ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ. ਸਕੋਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਚੱਕਰ ਲਗਾਓ.
- ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸੀਰਪ, ਈਲਾਣਾ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮੱਖਣ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਪੀਲ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਤਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਇਸ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੈਮ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
- ਹੈਮ ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਗਲੇਸ਼ੇ, ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਹਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਹੇਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹਵਾ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਫੋਲੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਲਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮੇਲੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਾਮ ਨੂੰ ਦੇਖੋ! ਓਵਨ ਤੋਂ ਹੈਮ ਹਟਾਓ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਬੈਠ ਦਿਓ.
- ਹੈਮ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਟਸਪਲਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪੈਨ ਜੂਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਰੱਖਣਗੇ ਜਦੋਂ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 601 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 175 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,631 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |