ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਰੈਗੂਲਰ ਕੱਚਾ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚੋ ਕਿ ਖੀਰੇ ਸਿਰਫ ਖੀਰੇ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ? ਪਰ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆਂ 100 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਾਕ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਨ, ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਆਦਾਤਰ ਔਸਤ ਖਪਤਕਾਰ ਨਹੀਂ ਲੱਭਦੇ. ਕਾਕੋਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭੌਂਕ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਤੇ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਵਸਦੇ, ਉਹ ਹੁਣ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਜਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਕੌਕਲਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਸਲਾਈਸਰ ਖੀਰੇ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਬੇਲਾਂਹ ਜਾਂ ਹੌਟੌਏਸ ਕਕੜੀਆਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿਚ ਲਪੇਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦਿੱਖਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ ਪਰੰਤੂ ਉਹ ਅੰਤਰ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਲਈ ਅਨੋਖੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਅੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਪੜ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਿਸ ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏਗਾ.
ਸਕਾਈਜ਼ਿੰਗ ਕਾਕ
- ਚਮੜੀ ਮੋਮਿਆਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਖਤ ਗਰੀਨ ਹਰਾ ਰੰਗ ਇਕਸਾਰ ਹੈ.
- ਸਵਾਦ ਹੋਰ ਕਠੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ
- ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੌੜੀ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਨਾਮ ਜਿਵੇਂ ਕਿਬੀ ਅਤੇ ਫ਼ਾਰਸੀ ਕਕੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਸਰਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ
ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਕਾ
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੀਰੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ (ਇੱਕ ਖੰਡ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਵਿੱਚ) ਗੋਭੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੱਚੀਆਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਵਧੀਆਂ ਹਨ.
- ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਸੈਲਸਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੰਭਕਾਰੀ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਚਮੜੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ, ਪਿਕਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਗੇਰਕੀਨਜ਼, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਨਿਚੋਂਸ ਜਾਂ ਬੇਬੀ ਡਿੱਲਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਖੁੰਢੀ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਕਾਕਾ
- ਇਹ ਸਲਾਈਸਰ ਕੱਕਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੰਗ ਹਨ.
- ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੀ-ਬੀਜਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ.
- ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸਲਾਈਸਰ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਲਗਪਗ ਮਿੱਠੇ ਆਦਿ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੜਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਚਮੜੀ ਥਿਨਰ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਹੈ
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ "ਬੇਡਰੀ" ਜਾਂ "ਬਰੱਸਲ" ਵਜੋਂ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਡੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਕਾਕੜੀ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ, ਡੀ-ਬੀਜਣਾ ਅਤੇ ਡੀਸਾਈਜ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਸਲਾਈਸਰ ਕਿਸਮ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਦੀ ਖੀਰੇ ਲਈ ਵਾਧੂ ਲਾਗਤ ਇਸ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਨਾ ਹੀ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਬੀਜਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਹੋਰ ਕੁਝ ਬੀਜ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਖੁਰਦਰਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.