ਮੈਨੂੰ ਪਾਠਕਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਈਮੇਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, "ਯੂਨਾਨੀ ਲੋਕ ਕੀ ਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ... [ਇੱਥੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਨਾਮ ਪਾਓ]?" ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਭਾਵੇਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਛੁੱਟੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਖੇਤਰੀ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਮੇਨੂ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੂਰਵਕ ਵਿਚਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ!
ਜਦੋਂ ਗ੍ਰੀਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲਚਕਤਾ ਅਪਵਾਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿਯਮ ਹੈ. ਬਰਤਨ ਵਰਤਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
- ਐਪੀਤਾਈਜ਼ਰ ਜਾਂ ਮੀਜ਼ੇਟਸ ਦੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਯੂਨਾਨੀ ਰਿਵਾਜ ਹੈ.
- ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮੁਢਲਾ ਹਿੱਸਾ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਭੋਜਨ ਕਸਰੋਲ ਹੈ - ਸਟੋਵੋਟਾਪ ਜਾਂ ਓਵਨ - ਸਬਜ਼ੀ, ਮੀਟ, ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਜੋ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਪੂਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਬਜੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਵਾਦ) ਅਤੇ ਇਕੱਲੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਕੂਕੀਜ਼, ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ, ਨਾਸ਼ਤੇ, ਬਰਾਂਚ, ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਮਸ਼ਹੂਰ ਯੂਨਾਨੀ ਭਰਿਆ ਪਾਈ (ਪਾਲਕ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ) ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਗ੍ਰੀਕੀ ਮੀਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ. ਫਰੈਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਲਕਾ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਅਕਸਰ ਉਸ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ (ਇੱਕ ਮਫਿਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ?). ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਕੈਸੇਰੋਲ, ਭੁੰਨੇ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਸਲਾਦ, ਡਿੱਪਾਂ, ਬੱਤੀਆਂ, ਚੀਨੀਆਂ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਮੇਜ਼ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਕਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਲਚਕਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਸ਼ਹਿਰੀ ਜੀਵੈਂਟਸ ਬੀਨ ਕੈਸੇਲ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲਯਾ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਇੱਕ ਉਪਕਰਣ, ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ, ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ - ਇੱਕ ਏਪੀਆਟਾਜ਼ਰ ਜਾਂ ਮੀਜ਼ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ, ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਖਾਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹਾਂ ...
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਲੋਕ ਠੰਡੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਬਣੋ. ਗ੍ਰੀਕ ਭੋਜਨ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਜੋੜੀਆਂ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ!