ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਤੇ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਹੈ ਜੋ ਡਬਲ ਡਿਊਟੀ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਦਾਨੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬੇਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਦੋਨੋ ਕਰੋ!
ਇਹ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਕੈਂਡੀ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਤੋਹਫ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਅੰਤ ਫਰਕ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਟ ਚਾਕਲੇਟ ਸਕਿਊਮਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਮਾਰਸ਼ਮੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪੇਸਟਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਪੇਪਰਮੀਿੰਟ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
- 14 ਆਊਸ. ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 18 ਔਂਸ (ਲਗਭਗ 3 ਕੱਪ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਚਿਪਸ
- 4 ਔਂਸ (ਕਰੀਬ 3/4 ਕੱਪ) ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਕਟਾਈ
- 25 ਲਾਲੀਪਾਪ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ 8x8 ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੌਇਲ ਨੂੰ ਨਾਨਸਟਿਕ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਰਮੀ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਰਧ-ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਬੇਪਛਾਣ ਚਾਕਲੇਟਸ ਰੱਖੋ.
- ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੈਸਨ ਪਾਓ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਇਕ ਅਨਾਰ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਅਕਸਰ ਝਿੱਟੇ ਮਾਰਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਝੁਲਸ ਨਾ ਸਕੇ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਇੱਕਦਮ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬੈਠ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚਮਕਦਾਰ, ਨਿਰਮਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਸੁਕਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਫੱਗ ਬਲਾਕ ਫਰਮ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ 25 ਪੰਨਿਆਂ (ਪੰਜ ਕਤਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪੰਜ ਕਾਲਮ) ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਸੰਖੇਪ ਕੱਟਾਂ ਲਈ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਕੱਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁਕਾਓ. ਹਰ ਬਲਾਕ ਨੂੰ ਗੋਲਪਅੱਪ ਸਟਿੱਕ ਨਾਲ ਸਕਿਉਰ ਕਰੋ
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੀਨਾ ਤਕ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਨਿਰਦੇਸ਼
ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਗੁਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਪਾਣੀ ਇਸ ਸਮੇਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਲਾਕ ਪਾਉ. ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 215 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |