ਦੋ ਵਾਰ ਬੇਕਡ ਕੂਕੀਜ਼ (ਬਿਸੌਟਟੀ)

ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯਹੂਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੂਕੀ ਦੇ ਮੰਡੇਲਬਰਟ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ , ਪਰ ਹਰੇਕ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਇਸਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਬਿਸਕੌਟੀ , ਬ੍ਰਿਟਸ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਰਿੱਸ ਅਤੇ ਬੇਸਚਿਡਜ਼ (ਜ਼ੀਵੀਬੈਕਸ) ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਡਕੈਤੀ ਦੁੱਧ ਦਾ ਡੰਡਾ ਪੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਈਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸੈਮੀਸਿਉਟ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ. ਉਹ ਕਈ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਰਹਿਣਗੇ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 8 ਔਂਸ ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਮੱਖਣ
• 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
• 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 3 ਕੱਪ
• ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
• 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1 ਕੱਪ ਝੁਕਿਆ ਬਦਾਮ
• 1 ਕੱਪ ਸੇਮੀਜ਼ੁਟ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
• 1 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਆਟੇ ਬਣਾਉ

1. 300 ਫਰੇਟ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ. ਚਮਚ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ.
2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ 8 ਔਂਸ ਰੂਮ-ਤਾਪਮਾਨ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਖੰਡ. 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਰਾਓ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
3. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ, 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. 1 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਝੱਖੋ.
4. ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢਾਲ ਅਤੇ refrigerate ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ. ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਭਾਗ ਦਿਉ ਹੱਥ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਵਲੇ ਇਕ ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਹਰੇਕ ਆਟੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ 3 "x 11" ਲੌਗ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ. 35 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪੀਓ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਟੈਂਪਰ ਨੂੰ ਫਰਮ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਤਾਪਮਾਨ 325 ਐਫ ਵਧਾਓ.

1. ਲਾਂਗ ਮੈਟਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬਿਸਕੁਟਟੀ ਲਾੱਗ ਨੂੰ ਵਾਇਰ ਰਿੈਕ ਤੇ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਲ ਕਰੋ. ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਅਰਧ ਪੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਹੈਮ ਸਲਾਈਸਰ ਨਾਲ 3/4 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
2. ਬੇਘਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ-ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ 10 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲੰਮੇਰੇ. ਵਾਇਰ ਰਿੈਕ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਲੀਰ

ਡ੍ਰੈਜਲ ਬਣਾਓ

1. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੈਮੀਸੈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦਿਓ. ਕੁਕਜ਼ਾਂ ਤੇ ਤਿਕੋਣੀ ਇੱਕ ਫੋਰਕ, ਡ੍ਰਿਪ ਸੇਮੀਜ਼ੁਟ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਕੁਕਜ਼ਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਫੋਰਕ, ਡ੍ਰਿਪ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ.
2. ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀ ਹੋਵੇ, 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	437
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	31 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	15 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	11 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	110 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	264 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	36 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	3 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	7 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.