ਇਹ ਆਸਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕ੍ਰੀਮ ਸਾਸ ਰਿਸੈਵ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਇਕੱਠੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ, ਪੋਲੀਂਟਾ, ਜਾਂ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਲਹਿਜੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਚਾਕ, ਇਸ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਬਚੋ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟੈਕ , ਪੋਰਟੋਬਲੋ, ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਮਨੀ ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਟੈਕ ਜਾਂ ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਪਲਸ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਗਰੋਨ ਜਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਸਿਲ, ਚਿਵੇਜ਼, ਜਾਂ ਓਰਗੈਨੋ, ਵੀ ਵਧੀਆ ਲਹਿਜੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਔਂਸ / 50 ਗ੍ਰਾਮ ਰਹਿਤ ਮੱਖਣ
- 2 ਤੋਂ 3 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲਡ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਪਾਊਂਡ / 500 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਕ੍ਰਿਮਨੀ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ (ਜਾਂ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਾਫ਼, ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- ਸਾਗਰ ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਸ਼ਿਫੋਨਡ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਵੱਡੀ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਡੂੰਘੀ ਕੱਛੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣਾ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਫ਼ੋਮ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸਾਓ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਕੁੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ. ਪੈਨ ਕੁੱਕਜ਼ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂੜਦਾ ਨਹੀਂ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ ਕੋਠੇ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਿਕਲਪਕ ਟਾਪਲ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ
ਹੌਲੀ-ਭੂਲੇ ਜਾਂ ਬਰੋਸੇ ਹੋਏ ਸੈਮਨ ਤੇ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਕੇ ਮੌਸਮੀ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰੋ. ਪਨੀਰਾਂ ਅਤੇ ਮਿਤੀ ਦੀ ਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕਰੀ ਜਾਂ ਹਰਾ ਬੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਨਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਕ ਗਲਾਸ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁਕੜੀ ਵਾਲੇ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਉਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਿਮੀਂਦਾਰ ਪੱਸੀ ਬੀਜਾਂ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਸਮੇਤ ਰਿਫੈਸ਼ਿੰਗਲੀ ਲਾਈਟ ਨਿੰਬੂ ਸ਼ਾਰਬੇਟ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 238 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 227 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |