ਐਂਡੋਡੌਗਿੰਗ ਟਰੂਫਲਸ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪੌਪ ਕਰਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਟਰੱਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਰੋਲ ਪਪੋ ਰੋਲਸ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਖਾਣ ਲਈ ਅਸਲੀ ਧਮਾਕੇ ਹਨ. ਪਿੰਪਿੰਗ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਔਂਸ ਬਿੱਟਰਜ਼ ਚਾਕਲੇਟ (ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 4 ਔਸਤ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 5 .33-ਓਜ਼ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਪੌਪ ਚੱਕਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੌਪ ਰੌਕਸ
- 12 ਔਂਸ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਈਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇੱਕਠੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਫਾਸਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਤਲ, ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਗਨਾਚ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਾਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਕੂਪ ਤੱਕ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਘੰਟੇ.
- ਗਨੇਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਘਟਾਓ, ਲਗਭਗ 3/4 "ਵਿਆਸ ਵਿਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹਥੇਲਾਂ ਵਿਚਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ. ਜੇ ਗੈਂਚ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਿਘਲਣ ਤੇ ਛਿੱਟੇ ਹੋਣ, ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵਰਤੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੋਪ ਰੌਕਸ ਲਿਫਾਫੇ ਦੇ 4 ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਵਾ ਵਿਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ਼ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੱਕਰ ਲਗਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.) ਪੌਪ ਰੌਕਸਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਰਫਲ ਬੈਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਗੰਨੇ ਵਿੱਚ ਕੈਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਚੱਟੀਆਂ ਛਿੱਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦੀਆਂ, ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹਥੇਲੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਝਰਨਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਪ ਰੌਕਸ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕੋਟਿਡ ਟਰਫਲੇ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟਰਫਲਾਂ ਅਤੇ ਪੌਪ ਰੌਕਸਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਇਸ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਟ੍ਰਿਮਲਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਡੁੱਬਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪੌਪ ਰੌਕਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਿਨਾਛ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਡ੍ਰੱਗ ਰਹੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਟਰਫਲ ਲਗਾਏ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਡੁੱਬਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੁਕੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਡੁੱਬ ਨਾ ਜਾਓ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤ੍ਰੇੜਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚਲੇ ਕੋਟਿੰਗ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕੋਟਿੰਗ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਚੱਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਫਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਰਫਲ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਡਿਪਟਿੰਗ ਟੂਲਜ਼ ਜਾਂ ਕਾਸਟ ਵਰਤੋ. ਇਸਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕਾਂਟੇ ਤੇ ਟੈਪ ਕਰੋ ਕਈ ਵਾਰ ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਦਲੋ, ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਅਜੇ ਵੀ ਗਿੱਲੀ ਹੈ, ਚੋਟੀ' ਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣਾ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟਰਫਲਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਐਕਸਪਲੋਡਿੰਗ ਟ੍ਰਾਈਫਲੇਜ਼, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਲਈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਪਿੰਗ ਕੈਂਡੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ 24 ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ 3 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਤੱਕ ਦਿਸਣਗੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 444 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |