ਐਨਸਾਈਮਾਡਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ - ਮੈਲਰੋਕਨ ਸਪਿਰਲ ਪੇਸਟਰੀ

01 ਦੇ 08

ਪੜਾਅ 1 - ਐਂਸਾਈਮਡਾ ਡੌਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦਿਓ

ਪ੍ਰੈਪ ਟਾਈਮ: 2 ਘੰਟੇ

ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ: 15 ਮਿੰਟ

ਰਾਈਜ਼ਿੰਗ ਟਾਈਮ: 6 ਘੰਟੇ - ਰਾਤੋ ਰਾਤ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 8 ਘੰਟੇ, 15 ਮਿੰਟ

ਉਪਜ: 18 ਏਨਸੀਮਾਦਾਸ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 25 ਔਂਸ (750 ਗ੍ਰਾਂ.) ਚਿੱਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਆਟਾ
• 3 1/4 ਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ
• 10 ਤਰਲ ਆਊਜ਼ (300 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੁੱਧ
• 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
• 6 ਔਂਸ (180 ਗ੍ਰਾਂ.) ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ
• 7 ਔਂਸ (200 ਗ੍ਰਾਂ.) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਛੋਟਾ ਕਰਨ
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ

ਤਿਆਰੀ:

ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਮਾਪ ਵਿਚ ਕਲੀਨ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੋਵੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਈ ਹੋਵੇ. ਅੱਧਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਰੱਖੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ-ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਵਸਤੂ ਇੱਕ ਆਟੇ ਬਣਦੀ ਹੈ.

ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤਕ ਵਧਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਉਪਰੋਕਤ ਫੋਟੋ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਵਧਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਵਧਦੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਾਰ ਦਿਓ

02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08

ਕਦਮ 2 - ਐਨਸਾਈਮਡਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉਠੋ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਟੇ ਦੀ ਚੁਕਾਈ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਫਿਰ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ - ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਗੇਂਦ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 30-45 ਮਿੰਟ ਵੱਧਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.

03 ਦੇ 08

ਕਦਮ 3- ਇਨਸਾਈਮਡਾ ਆਟੇ ਅਤੇ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਸਪ੍ਰੈਡ ਸ਼ੋਅਲਾਇਨ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ

ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਲਾਓ. ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਵਰਤਣਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਲਾਓ. ਇਹ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 24 ਇੰਚ ਚੌਂਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਜਾਂ ਚੱਮੜ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਵਰਤਣ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.

04 ਦੇ 08

ਕਦਮ 4 - ਏਨਸੀਮਾਦਾ ਆਟੇ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੇਰੀਰੋਲ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਫਿਰ, ਕਰੀਬ 1 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਬਣ ਜਾਓ. (ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 18 ਦੌਰ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.)

05 ਦੇ 08

ਕਦਮ 5 - ਰੱਸਿਆਂ ਅਤੇ ਰੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਐਨਸਾਈਮਾਡ

ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ ਆਟਾ ਘਟਾਓ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੰਮੀ ਕੁਆਲੀ ਜਾਂ ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਇਕ ਘੇਰਾ ਦੇ ਸ਼ੈਲ ਵਾਂਗ ਹਰ ਇੱਕ ਕੋਇਲ ਨੂੰ ਫੜੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ensaimadas ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਦੀ ਹੈ.

06 ਦੇ 08

ਕਦਮ 6 - ਐਨਸਾਈਮਾਦਾਸ ਨੂੰ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਵਧਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ

07 ਦੇ 08

ਕਦਮ 7 - ਬੇਕ ਐਨਸਾਈਮਾਡਾਸ

08 08 ਦਾ

ਪੜਾਅ 8 - ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡਸਟ ਐਨਸਾਈਮਾਡਸ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ , ਫਿਰ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਧੂੜ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ!

_{ਵਿਅੰਜਨ ਸਰੋਤ: ਸਪੇਨ ਦੀ ਅਲ Norte de Castilla ਅਖਬਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਗਾਈਡ El Aderezo, ਤੇ ਪੋਸਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਇਸ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ensaimada recipe ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.}