ਪਰਰੂਨੀਲੇਸ ਐਕਸਟੀਮੈਮੁਰਾ ਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਪੇਨ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਦਮੁਖਤਿਆਰ ਭਾਈਚਾਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੁਰਤਗਾਲ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਹੈ. ਐਸਟਰੀਮੈਡੁਰਾ ਆਪਣੇ ਹੈਮ, ਚੀਸੇਜ਼ , ਅਤੇ ਪੈਂਟਨ ਜਾਂ ਪਪੋਰਿਕਾ ਹੋਣ ਲਈ ਬੇਹਤਰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਰਾੂਨਿਲਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਸੰਤ ਤਿਉਹਾਰ, ਕਾਰਨੀਵਲ, ਅਤੇ ਬਪਤਿਸਮੇ ਲੰਘੇ ਦਿਨ ਵਿਚ, ਲਾੜੀ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਪਰਰੂਨੀਲਸ
ਪੇਰੂਨਿਲਸ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਮਿੱਠੀ ਹਨ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਸ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੱੜਚੂਰ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲ-ਅੰਦਰ-ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਅੰਡੇ, ਆਟਾ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੱਚ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪਲਸ਼ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੋਟ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਖੰਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/4 ਕੱਪ / 250 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ
- 1 1/4 ਕੱਪ / 250 ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰੇਨਲੇਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 3/4 ਔਂਸ / 25 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਐਗਵਾਡੇਨੀਟ (ਜਾਂ ਐਨੀਸ ਮਿਰਰ)
- 1 ਚਮਚਾ
- ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਦੇ ਗ੍ਰਾਸ ਪੀਲ
- ਨਿੰਬੂ
- 3 1/2 ਚਮਚਾ / 16 ਗ੍ਰਾਮ
- ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 3 1/2 ਕੱਪ / 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ:
- 1
- ਅੰਡੇ ਸਫੈਦ
- ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਮਿਕਨੇਡ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪ੍ਰਤੀਭੂਤੀ ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਅਗੇਡਿਏਂਟਿਏ ਜਾਂ ਐਨੀਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੱਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇਵੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਪਿਘਲਾ ਹੋਵੇ.
- ਸ਼ਾਰਟਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਰਕ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਓਵਨ ਓਵਨ 400 ° F (200 ° C)
- ਪੇਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਟਾ-ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਸਮੂਹਿਕ ਜਨਤਕ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ
- ਆਟੇ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਚੂੰਢੀ ਦੇ ਦੇਵੋ ਅਤੇ 2-3 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਲੰਬੇ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਉਦਾਸੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰੇਕ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉ. ਇੱਕ ਬੇਲੋੜੀ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਹਰਾਓ. ਕੁੱਟਿਆ-ਮਾਰਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕੱਟੋ , ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਂਟਰ ਰੈਕ ਦੇ ਓਰਨ ਤੇ ਬਿਅਕ ਕਰੋ , ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਰੈਕ ਤੇ ਕੂਲ