ਪੈਕਿੰਗ ਬੀਅਰ ਤੋਂ ਜਾਰੀ - ਕੀਜ਼ ਬਨਾਮ ਕਾਸਕਸ
ਬੋਤਲਾਂ
ਬੋਤਲਬੰਦ ਬੀਅਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕੁਝ ਬਰੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਲੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸਕ ਬੋਤਲ ਵਿਚਲੇ ਸੈਕੰਡਰੀ ਫਾਲਤੂਨ ਕਾਰਨ ਕਾਰਬਨੋਨ ਅਤੇ ਥੈਸਟ ਸਲਿਪ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਬੂਦਰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਆਪਣੇ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਇਹ ਬਰੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਨੀਕਰਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਕੇ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਉੱਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਬੂਵਾਰਕ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਰ੍ਕ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮੈਟਲ ਕੈਪ ਨਾਲ ਮੁੱਕਦੇ ਹਨ. ਕੈਪ ਦੇ ਅੰਦਰਲੀ ਇਕ ਲਾਈਨਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੋਪੀ ਦੇ ਮੈਟਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਮੋਹਰ ਨੂੰ ਸਾਂਭਣ ਲਈ ਬੋਤਲ ਦੇ ਹੋਠ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਢਲਾਣ. ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲਬੰਦ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ ਆਕਸੀਜਨ ਤੋਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਭੂਰੇ, ਹਰੇ ਜਾਂ ਸਾਫ ਕੱਚ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਤਿੰਨੇ ਰੰਗ ਰੌਸ਼ਨੀ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ ਭੂਰਾ ਦੋ ਹੋਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਦੇ ਵੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਬੀਅਰ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਚਾਨਣ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਕਿਉਂ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਮਿਟਣ ਵਾਲੀ ਗੰਦਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਰਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਲੇਬਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਕੈਨਜ਼
ਬੀਅਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਸੁਰ • ਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ ਇਕੋ ਜਿੰਨੇ ਹੋਣੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਪਰ ਇਸ ਮੈਟਲ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਇਕ ਬੀਅਰ ਕੈਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਜੋ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਾਰੰਨੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਸੁਣਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜਿਸ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਹੈ ਉਹ ਇੱਕ ਮੈਟਲਿਕ ਸੁਆਦ ਤੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਇਸ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ. ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ, ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਆਮ ਬੀਅਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬੋਤਲਾਂ, ਮੈਟਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਨੇ ਵੀ ਮੈਟਲ ਦੀ ਡਿਸ਼ਟ ਬੀਅਰ ਚੱਖਣ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ.
ਦੂਜਾ, ਬੀਅਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਮੈਟਲ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ
ਤਾਂ ਫਿਰ, ਇਹ ਖਰਾਬ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ? ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦਾ ਸੂਚਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਢ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਹਲਕੇ ਖਾਣੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਬੀਅਰ ਦੀ ਗੰਧ ਤੋਂ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਚਾਦਰ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੋਂ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚਿਹਰੇ' ਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਲੈਬ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਮੈਟਲ ਵਰਗੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਰਤੋ. ਸਮੱਸਿਆ ਹੱਲ ਕੀਤੀ ਗਈ
ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ
ਬੀਅਰ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਗੱਲਬਾਤ ਪੁਸਟੁਰਾਈਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੀਵਾਣੂ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਸਮੇਤ ਜਾਨੋਂ ਮਾਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੁਝ ਬੂਅਰਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੋਨੋਂ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅਤੇ ਅਨਪੀਸਟਰਾਈਜ਼ਡ ਬੀਅਰ ਬੋਤਲਾਂ, ਕਿਯੇਵਾਂ ਅਤੇ ਕੈਨਿਆਂ ਵਿਚ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਹ ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀ ਸੀ. ਇਹ ਦਿਨ, ਬੀਅਰ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਦੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਨਾਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੀਅਰ, ਉਹ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਜੀਵੰਤ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਓਵਰ-ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੋਹ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.
ਕੈਮਰਾ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਵੀ ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ "ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾੜ ਵਰਗੀ ਸੁਆਦ" ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਚਾਹੇ ਉਹ ਕੇਸ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਨਾ - ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਾਲੀ ਸਾਢੇ ਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਵੇਖਿਆ - ਪੈਸਟੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਮਾਰਕੀਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਸੀ. ਉਹ ਸੈਨੀਟੇਸ਼ਨ ਤਕਨੀਕਾਂ ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਧੁਨਿਕ ਬਰੀਅਰਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਧੀਆ ਵਰਤੋਂ ਸਪਲਾਈ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਨਪੈਸਟੂਰਾਈਜ਼ਡ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.