ਇਹ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਰਸ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ, ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰਾਈਸ ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟਾ , ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਅੰਡੇ (ਵੱਖਰਾ)
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- ਦਾ 1/3 ਪਾਉਂਡ
- ਮਾਰਜਰੀਨ (ਜਾਂ ਮੱਖਣ), ਨਰਮ (2/3 ਕੱਪ)
- ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕੱਪ
- ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ
- 1 1/2 ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟੇ ਦੇ ਕੱਪ
- ਦਾ 1 ਚਮਚ
- ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1 1/2 ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਨਾਰੀਅਲ
- ਸਰਾਪ ਲਈ:
- 2 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1/2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ Zest
- 3 ਸਾਰਾ ਕਲੀਵ
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਸੋਟੀ
- 1 ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਜਾਂ ਮੱਖਣ, ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਲਈ)
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ (ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੌਸਪੈਨ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਰਬਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
Preheat 340 ° F (170 ° C) ਤੱਕ ਓਵਨ.
ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੋਣ ਤਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਮਾਰਜਰੀਨ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹਰਾਓ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰਾਓ. ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁਣਾ
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ 15 x 10 ਇੰਚ (ਜਾਂ ਬਰਾਬਰ) ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਕੋਟ ਆਟਾ (ਪੈਨ ਸ਼ੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ).
ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਸਟਰੈਟਰ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. 3-4 ° F (170 ° C) 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਤਕ 40-45 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੇਕ ਕੱਢਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੇਕ ਤੇ ਇੱਕ ਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਚੜ੍ਹਨਾ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਲ ਵਧਣਾ ਨਿੰਬੂ ਦੇ 4-5 ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ
ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸੇਕ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਏ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 479 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 120 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 502 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 67 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |