ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੱਟੇ ਪੇਟ ਦੀ ਤੌਲੀਏ ਧੋਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ marinade ਅਸਲ ਵਿਚ brisket ਨਰਮ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਿਸਤੌਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਆਪਕ ਬ੍ਰਿਸਟ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਪਾਊਂਡ / 1.8 ਕਿਲੋ
- ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਟੇਟ (ਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋਈ)
- 1 ਕੱਪ / 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਕੱਪ / 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪੜੇ
- ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 8 ਭਰਵੀਆਂ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਪੈਨਸਲੀ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਥਾਈਮ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ.
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਬੇਸਿਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਛੱਤਰੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਕੇਟ ਫਲੈਟ ਰੱਖੋ
- ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਸਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ (ਕਦੇ ਕਦਾਈਂ).
- ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੋ.
- ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਤੁਸੀਂ 220-240 ਐਫ / 105-115 ਸੀ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਮੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਰਸਾਈ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ 'ਤੇ ਪਲਾਸਟ ਬੁੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਐਫ / 80 ਸੈਕਰ ਤਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
- ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਭਰ ਲਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 735 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 269 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 275 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 88 ਗ੍ਰਾਮ |