ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੀ ਲੱਕੜ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੰਸਿਨ ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਜਵੀਂ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਿਆਅਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਚਮਚੇ ਬੇਕਾਰ ਨਾ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- ਡੈਸ਼ ਕੌਸਰ ਲੂਣ
- ਡੈਸ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਜਾਂ ਪੈਕਿਜਡ (ਨਾ ਕੈਂਡੀ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 3 ਤ੍ਰੇਮ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ
- 2 ਵੱਡੇ ਸੇਬ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੈਰਡ
- 1 ਬੌਸ ਪੀਅਰ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੈਰਡ
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ
- 2 ਭਰਪੂਰ ਤਾਜ਼ੇਸ
- 1 ਇੰਚ ਟੁਕੜਾ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ
- 2 ਪੈਨਿਸ ਲਿਨਸ
- 1 ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੈਸਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਈ ਚੰਗੇ ਗ੍ਰਿੰਡ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦ ਤੱਕ 7 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਅਤੇ ਘਟਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ 1 ਸਪਿੱਗ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਟਰੀ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਿਚਟਾ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ, ਕਲੀਵ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਸੈਸਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਫ਼ਲ ਸਾਫ ਰੱਖੋ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਅਤੇ ਲੋਵੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਲੂ ਮਾਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਸੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਕਰ ਸਕਣ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖੋ
- Venison loins ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਦੀ ਸ਼ੈਲਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੋ, ਟੁੰਡਾਂ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣਾ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਚਰਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
- ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ ਡੋਬ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ ਨੂੰ 2 sprigs ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਿਰਨਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਬਾਰਿਸ਼ ਕਰੋ, 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 135 ° F ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਇਕ ਤੌਹੀਨ-ਪੜ੍ਹਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲੱਕੜਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਹਨਿਜਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੱਕੜ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੈਨਜਿਜ਼ ਦਾ ਹਿੱਸਾ, ਫਿਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ venison ਦੇ ਪੱਖੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਅਸਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਰਗੜਨਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪਾਸੇ ਤੇ ਸੇਬ-ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਚੱਮਚ ਚਮਚਾਓ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 508 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 72 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 186 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |