6 ਜਨਵਰੀ ਨੂੰ, ਥੈਸਟ ਕਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ - ਟ੍ਜ ਕ੍ਰੌਲੀ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਏਪੀਫਨੀ ਅਤੇ ਟਵੈਲਥ ਨਾਈਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) - ਇੱਕ ਰਾਜੇ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੱਕੇ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਦਿਨ ਲਈ ਰਾਜਾ ਜਾਂ ਰਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਇੱਕ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਜਾਂ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਲਈ ਕਿੰਗ ਕੇਕ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਖਿੱਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ-ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਦੂਸਰੇ ਬਦਾਮ ਕਰੀਮ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲਾਂਕਕੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿੱਚ
ਪੋਲਿਸ਼ ਕਿੰਗ ਕੇਕ ਦੀ ਇਹ ਵੱਡੀ ਤਸਵੀਰ ਵੇਖੋ.
1 (10-ਇੰਚ) ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਅਤੇ 2 (6x4-ਇੰਚ) ਸਿਓਸਟੋ ਟ੍ਜ ਕ੍ਰੌਲੀ ਦੀਆਂ ਮਿੰਨੀ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੇਕ:
- 3/4 ਪਿਆਲੇ ਸੌਗੀ (ਰੌਸ਼ਨੀ)
- 3/4 ਕੱਪ ਮਿਤੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 1/3 ਕੱਪ ਅਲੰਕਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕ ਫਲ (ਖੁਰਮਾਨੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ
- ਮਿਲਾਇਆ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3/4 ਕੱਪ
- ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 8 ਔਂਸ / 2 ਸਟਿਕਸ ਬਟਰ (ਨਰਮ)
- 4 ਕੱਪ ਖੰਡ (
- ਕੈਨਫੇਟਰਜ਼ ' )
- 8 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 4 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 4 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਕੱਪ ਬ੍ਰਾਂਡੀ (ਜਾਂ
- ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ)
- ਗਲੇਜ਼:
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਕਣਕ ')
- 3 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 325 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ 10-ਇੰਚ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਅਤੇ ਦੋ (6x4 ਇੰਚ) ਮਿੰਨੀ ਰਾਈਫ਼ ਪੈਨ (ਤੋਹਫੇ ਲਈ!) ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ. ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 3/4 ਕੱਪ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਸਟਰੈਟਰ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ, ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੈਨਫੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਜਦ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ fluffy ਨਹੀਂ. ਇਕ ਸਮੇਂ ਇਕ 'ਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁੱਟਣਾ
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 4 ਕੱਪ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ-ਸ਼ੂਗਰ-ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਯੋਗ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਮਿਕਸਿੰਗ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਲਾਂ-ਗਿਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਟਰੈਸਟ ਪਾਓ. ਬੇਤਰਤੀਬੀ ਸਟੀਟਰ ਸਿੱਕਾ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬੀ ਨਾਲ batter ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮਿੰਨੀ ਰੋਟੀਆਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬੰਡਟ 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਵੱਧ ਜਾਂ ਫਿਰ ਟੁੱਥਪੇਕ ਟੈਸਟਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਟੇਕ ਨੂੰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਲਾਉਣ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਤਾਰ ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਗਲਾਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੇਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਭਜਾਓ.
- ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਤਾਜ ਬਣਾਉ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਮਹਿਮਾਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਜੋ ਕੋਈ ਸਿੱਕਾ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਦਿਨ ਲਈ ਰਾਜਾ ਜਾਂ ਰਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ ਨੂੰ ਪਹਿਨਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 699 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 116 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 432 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 111 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |