ਇਹ scalloped ਆਲੂ casserole ਵਾਧੂ dessert ਹੈਮ, ਗਾਜਰ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਤੱਕ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਾਰਡ ਸਾਈਡ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜਾਏਗਾ.
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਹਾਨ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਟਲੱਕ ਡਿਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਓ.
ਘੱਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਇੱਕ ਮਟਰਕਟਰਡ ਬ੍ਰੇਕ ਟੁਕਰਾਂ ਨੂੰ ਟੈਂਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਵੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਪਾਊਂਡ ਛੱਟੀਆਂ ਆਲੂ, ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਲਗਭਗ 6 ਤੋਂ 8 ਕੱਪ ਕੱਟੀਆਂ ਆਲੂਆਂ
- 3 ਚਮਚੇ
- ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
- ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼, ਕਰੀਬ 3 ਇੰਚ ਹਰਾ ਹਰਾ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ
- 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ
- 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1 1/4 ਤੋਂ 1 1/2 ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਡਡਰ ਪਨੀਰ, ਵੰਡਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ; ਸੈਲਰੀ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਸੋਟੇ, ਬਾਰ ਬਾਰ ਆਉਣਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
- ਆਟਾ ਜੋੜੋ, ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੰਡਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਿੱਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ; 1 ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁੱਕ; ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਉ.
- 2-ਚੌਟਵੇਂ ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਸਾਸ ਦੀ ਪਰਤ, ਫਿਰ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉ. 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 325 ਐੱਮ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 1/2 ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਨਾਲ 1 ਕੱਪ ਨਰਮ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗ ਤੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਛੋੜੋ.