ਇਹ ਕਰੈਬ ਭਰਿਆ ਆਲੂ ਇੱਕ ਖੇਡ ਦਿਨ ਭੀੜ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਬਣਾ. ਇਕਮੁਸ਼ਤ ਕਰੈਬਾਮੈਟ , ਲਸਣ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਅਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉ. ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਸਤ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਗਮਾ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿੱਪ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਭਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮੋਕੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਪੱਕੇ ਪੱਕੇ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਾਂ, ਵਾਧੂ ਰੰਗ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਪਪਰਾਕਾ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪਨੀਰ ਲਈ, ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਪਨੀਰ ਚੁਣੋ ਜੋ ਕਿ ਕੇਕੜਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਾਕਾਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਹਲਕੇ ਛਾਡੇਦਾਰ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੋਣ ਹੈ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਨਟੀਨਾ ਜਾਂ grated Parmesan cheese ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਰੱਸੇਟ ਆਲੂ (ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਮੱਧਮ)
- ਵਾਧੂ- ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 8 ਔਂਸ ਇਕਮੁਸ਼ਤ ਕਰੈਬਾਮੈਟ (ਜਾਂ ਜੰਬੋ ਗੰਢ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ)
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ
- ਓਲਡ ਬੇ ਪਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਛੋਟਾ, ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਚਿਪਸ (ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ)
- 6 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ ਨਰਮ ਕਤੂਰ ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੇ ਰੈਕ ਦੀ ਪੋਜੀਸ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਭਾਵੀ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਫੋਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਥੱਲੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਕਟਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਚੁੰਘਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਫੋਰਕ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਤੇ ਲਗਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਹੈਂਡਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੌੜਾਮੇਟ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਓਲਡ ਬੇ ਸੀਸਨਿੰਗ , ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਟੌਸ ਕਰੋ
- ਮੱਠੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ; ਕਰੀਬਮੈਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾਓ.
- ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਕੱਢੋ, ਸ਼ੈਲ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 1/8-ਇੰਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਕ ਪਾਓ. ਕਰੀਬਅਮਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਗੱਡੀ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲੇ ਲਈ ਬਰੋਲਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕਰੈਬਮੀਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਵਾਂ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਆਲੂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਕਰੀਬ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਨਾ ਖਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!