ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੇਖਕ ਫਰੀਨਾ ਕਿਟਸਲੇ ਦੀ ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰੀਆ ਉਸ ਦੀ ਰਸੋਈ ਐਪ ਫਾਰिना ਦੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਲੱਭੀ ਹੈ: ਡੈਮੀਸਟਿੰਗ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: "ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਰੈਸਪੇਅਰ ਨਮੂਨੇ ਡੀਲ ਪਸੰਦ ਹੈ ... ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਦਾਣੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਇਕ ਹਿਰਨ ਵਾਲਾ ਡੱਬਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸਟੀਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ."
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 lb. ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ (ਮਿਆਰੀ ਆਕਾਰ, ਜਾਂ 3 ਆਊਜ਼ ਸੁੱਕ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ (ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਕੱਪ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਉ c ਚਿਨਿ (ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 1 ਕੱਪ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਸ਼ੀਟਕੇ, ਤਾਜ਼ੇ)
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ (ਗਰੇਟ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 4 ਚਮਚੇ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਚਟਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ ਰੋਸ਼ਨੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਦਾ ਤੇਲ (ਟੋਸਟੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੋਟਾ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਟ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾੜੋ, 2 ਮਿੰਟ.
ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ, 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਇੱਕੋ ਹੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਈ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਕਾਓ. ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਚਟਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੇਕਣ ਵਾਲੀ ਪਲੇਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਫਾਈਰਨਾ ਕਿੰਗਜ਼ਲੇ ਦੁਆਰਾ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਚਾਅ ਮੇਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਮੇਈ ਬਿਯਾਂਕਾ, ਵਾਈਸੀ ਮੀਡੀਆ ਦੀ ਅਨੁਮਤੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ ਗਏ
ਫਰੀਨਾ ਕਿਟਸਲੇ ਤੋਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ :
ਹੋਰ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ :
- ਚਿਕਨ ਚਾਅ ਮੇਨ - ਚਿਕਨ ਚਾਓ ਮੇਨ ਦੀ ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰੀਆ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਚਾਈਨੀਜ਼ ਟੇਆਉਟ ਤੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਜਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ
- ਬੇਕਡ ਚਿਕਨ ਚਾਅ ਮੇਨ - ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਟੀਫਨ ਵੋਂਗ ਦੁਆਰਾ ਦਿਲ ਸਾਈਨ ਚੀਨੀ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਵਿਹਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
- ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਚਾਅ ਮੇਨ- ਨਿਊਟਰੀਅਸ -ਅਮੀਰ ਕਾਸੀਜ਼ ਇਸ ਚਾਵ ਦੇ ਮੇਚ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੌਹਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜਿਵੇਂ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਚਿਕਨ ਲੋਇਨ - ਹੱਥ ਵਿਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾ ਲਓ ? ਤੁਸੀਂ ਸਪੇਹੈਗੇਟੀ ਜਾਂ ਲੈਂਗੁਉਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਬੀਫ ਚਾਓ ਫਨ - - ਇਕ ਕੈਨਟੋਨੀਅਨ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ, ਫਲੈਟ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲ ਹਨ ਜੋ ਬੀਫ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਬੀਨ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 445 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,566 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |