ਥਾਈ ਪੀਲੇ ਚਿਕਨ ਕਰੀ ਰੀcipe

01 05 ਦਾ

ਤੁਹਾਡੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ

• 1-2 ਲਾਲ ਮੁਰਗੀ (ਜਾਂ ਹਰੀ ਦੀ ਥਾਂ), ਲੋੜੀਦੀ ਮਿਕਸਟੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਜਾਂ 1/8 ਤੋਂ 1/4 ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
• ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 1 ਆਸਰੇ ਜ 3 ਚਮਚੇ
• 1 ਅੰਗੂਠੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਗੰਗਲ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ
• 3-4 ਵੱਡੇ ਕੱਛਾ ਲਸਣ
• ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਮਿਠਾਈਆਂ
• ਸਾਰਾ ਜੀਰੀ ਦੇ 1 ਚਮਚੇ
• 1/8 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜੱਗੀ, ਜਾਂ ਬਦਲ ਦਾਣਾ
• ਮੱਛੀ ਸੌਸ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ (ਏਸ਼ੀਆਈ / ਚੀਨੀ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ)
• 3/4 ਚਮਚਾ ਚਮਚਾ
• ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 1/2 ਚਮਚੇ
• 1-2 ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਕਾਫਿਰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੈਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (ਕੇਂਦਰੀ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨਾ), ਜਾਂ ਬਦਲ ਪੱਤਾ
• 1 14-ਆਊਸ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ
• 1 ਕੈਚੱਪ ਦਾ ਚਮਚ ਜਾਂ 1 ਟੈਬਲ. ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ

ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ:

• ½ ਚਿਕਨ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
• 1 ਸਟਾਕ ਤਾਜ਼ਾ lemongrass , ਜਾਂ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜ ਬੋਤਲਬੰਦ ਤਿਆਰ ਲੇਮੋਂਗਸ
• 2 ਆਲੂ, ਜੁੱਤੀਆਂ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਚੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਹਰਾ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਡੀ-ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 1-2 ਹੋਰ kafir ਚੂਨਾ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਸਾਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਜ ਬਦਲ ਬੇ ਪੱਤਾ
• ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ
• 1/2 ਢਿੱਲੀ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਸਾਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖ ਕੇ ਕਰੀ ਸੈਸ ਬਣਾਉ . ਤੁਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਪੱਸਲ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਿਹਲਾ ਦਿਓ.

02 05 ਦਾ

ਕਰੀਰੀ ਸਾਓਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਪੀਲੇ ਕਰਇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇਕ ਵੱਡਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

03 ਦੇ 05

ਕਰੀ ਸਾਨ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਕਸੇਰੋਲ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. ਹੁਣੇ ਜਿਹੇ ਬਣੇ ਕਰੀ ਸੱਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਫ਼ਿਰ ਚੂਨਾ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਸਾਰਾ) ਜਾਂ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 375 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਕਵਰ ਅਤੇ ਬਿਅਕ ਰੱਖੋ. ਨੋਟ ਕਰੋ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਕਰਾਈ ਸੌਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਚਲੇ ਜਾਓ.

04 05 ਦਾ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਡੱਬਾ ਵਿੱਚੋਂ ਓਵਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ, ਫਿਰ ਓਵਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ 20 ਮਿੰਟ (ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ) ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਨਾ ਕਰੋ. ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਦੀ ਗਰਮੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

05 05 ਦਾ

ਇੱਕ ਚੱਖੋ ਟੈਸਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੱਢੋ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਪਰੀਖਣ ਕਰੋ , ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪਾਉ. ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋਵੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਹੋਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਜੋੜੋ. ਬਹੁਤ ਖਟਾਸ ਜੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਥਾਈ ਜਾਮਾਈਨ-ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੇਅਰਿੰਗ ਲਈ ਵੇਖੋ: ਥਾਈ ਪੀਲੇ ਕਰੀ ਨਾਲ ਪਾਈਆਂ ਪਾਣੀਆਂ