ਕਲਾਸਿਕ ਪੈੱਨਕੇਕਸ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਨ: ਕਲਾਸਿਕ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇਹ ਕੇਵਲ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈੱਨਕੇਕ ਸੁਝਾਵਾਂ ਰਾਹੀਂ ਪੜ੍ਹੋ
ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਟਿਪ, ਜੋ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹਾਂ ਉਹ ਹੈ ਆਟਾ ਦਾ ਸਹੀ ਢੰਗ ਮਾਪਣਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਭਾਰੀ, ਸੰਘਣੀ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਲੇਟ ਦਿਉ. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਕਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ; ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ 25% ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਮੇਪਲ ਰਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ (ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ)
- 2 ਅੰਡੇ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਜੋੜ ਕੇ ਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੁੜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, ਆਂਡੇ, ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਮਾਪਤ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾਓ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਲਾਓ. ਕਵਰ batter ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ
ਜਦੋਂ ਸਟੀਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਾਉ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ 'ਤੇ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਦੇ ਉੱਤੇ ਚਾਰ ਸਰਕਲਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਕੁੱਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੁੱਟ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ 2-4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ. ਪੇਨਕੇਕ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 1-2 ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਹੀਂ. ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ - ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 165 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 68 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 375 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |